Food Tasting
Milena Baracat, a pessoa mais "boa de garfo" que conheço, vai compartilhar toda semana aqui no site sabores que vale a pena provar.
Inaugurando a nova seção da Coluna Gastronômica, a FOOD TASTING da semana vai para o sensacional SALMÃO BUTTER LEMON do Restaurante japonês Iki
Salmão Butter Lemon: sashimi de salmão com molho cremoso de shoyu cítrico.
Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat
Na Golden Week do Kaizen você ganha 50% de desconto para o combinado especial. Basta apresentar o voucher que está nas redes sociais para o garçom.
Muito conhecida no Japão, a Golden Week (Semana Dourada) é a junção de quatro feriados que ocorrem entre final de Abril e início de Maio. Combinada com alguns fins de semana, torna-se uma das datas preferidas no país.
A Golden Week do Kaizen vai de 29 de Abril a 05 de Maio.
Para pegar o voucher entre https://www.facebook.com/restaurante.kaizen
Na última quarta-feira dia de alegria com a minha turma de ex alunas de bloggers reunidas e alguns amigos e parceiros do meu Site para um jantar Exclusivo no Kaizen Restaurante @kaizen.restaurante
Experimentamos o Festival Exclusivo do Kaizen com direito a salmão tartufo lemon, anchova negra com moyashi e legumes crocantes, sushis flambados, tempurá de calda de lagosta com aspargo crocante e ostra gratinada sem falar na rodada de sushis (dá outro post) e de sobremesa o creme de matchá! 😲😲 Maravilhosa a noite! Obrigada pela presença de todos ❤❤
Agradecimento Look Vestido Marcia Mello
Kaizen Japanese Food tem tudo e muito mais para os dias frios de quem ama culinária japonesa
Quem disse para você que comida japonesa só combina com altas temperaturas? O cardápio doKaizen Japanese Food traz opções quentes e que vão te esquentar nos dias mais frios tanto do outono quanto do inverno que vai chegar.
Começando pelos queridinhos Teppanyakis, que são pedaços de carnes, frango, frutos do mar e legumes feitos nas chapas de ferro quente. O estilo de preparo de alimentos é bem conhecido no Japão, já que muitas casas tradicionais cozinham na frente do cliente.
Para quem quer pratos menos conhecidos entre os brasileiros, algumas sugestões da casa são oUdon, sopa de macarrão grosso feito de farinha de trigo, o Sukiyaki, com legumes, carnes, queijo de soja, cozidos em uma panela com molho de soja, e o famoso Lamen, que apesar de popular no Japão, tem origem chinesa e consiste em um combinado com macarrão, legumes e pedaço de carne (bovina, suína, ave ou frutos do mar), tudo imerso em um caldo extraído de verduras.
Para um Lamen ser perfeito, Jaqueline Mechi Katecare, cientista dos alimentos (ESALQ/USP) e chef do Kaizen, explica que o caldo precisa ser preparado com legumes e carnes, além de outros ingredientes que possam proporcionar sabor do umami (o quinto sabor). “Além disso, o macarrão deve ser de muito boa qualidade, sem ser muito mole e quebradiço. O Lamen do Kaizen é preparado com muito cuidado durante 12 horas, em fogo baixo, sempre se preocupando em trazer o sabor natural de umami, ou seja, no caldo do Kaizen todo sabor é natural dos próprios ingredientes, não necessitando acrescentar glutamato monossódico, dentre outros temperos industrializados”, explica.
Poucos sabem que restaurante japonês tem muitos pratos quentes. “A maioria assimila a culinária japonesa com pratos frios, como sushis e sashimis, o que não é verdade. No Japão, sushis e sashimis são alimentos de festividades e não aqueles consumidos no dia a dia”, acrescenta a especialista. Fora os pratos de destaque, o cardápio a la carte do Kaizen tem outras diversas opções quentes.
Sobre o Kaizen
Inaugurado em 2008, a maior característica do Kaizen é oferecer paraos clientes um cardápio atual com pratos que vão desde os combinadosconhecidos pelos brasileiros até receitas vindas da rotina alimentar dos japoneses. Além de oferecer pratos que impressionam pela apresentação, o espaço da casa encanta pela decoração temática, que tem até mesmo um jardimjaponês de 600 metros quadrados.
Serviço
Kaizen Japanese Food
Avenida Iguatemi, 556, Vila Brandina – Campinas/SP
Telefone: (19) 3395-3900
Segunda a quinta, das 12h às 14h | das 19h às 22h30 Sexta e sábado 12h às 14h30 | das 19h às 23h Domingo 12h às 15h30 Estacionamento próprio
Aceita todos os cartões de crédito e débito
Todas as sextas, a partir das 20h30, os clientes podem desfrutar de muito jazz ao vivo
Para celebrar o início do fim de semana de uma forma agradável e com a melhor culinária japonesa de Campinas e região, o Kaizen Japanese Food criou o “Sexta Jazz”. Todas às sextas-feiras, a partir das 20h30, na área externa do restaurante, os clientes podem desfrutar de muito modern jazz ao vivo, da melhor qualidade.
Jazz é uma manifestação artístico-musical originária de Nova Orleans, Chicago e Nova York, nos Estados Unidos, que teria surgido por volta do início do século XX. O estilo musical se desenvolveu com a mistura de várias tradições religiosas, em particular a afro-americana. Esta nova forma de se fazer música incorporava blue notes, chamada e resposta, forma sincopada, polirritmia, improvisação e notas com swing do ragtime.
Os instrumentos musicais básicos para o Jazz são aqueles usados em bandas marciais e bandas de dança: metais, palhetas e baterias. No entanto, o Jazz, em suas várias formas, aceita praticamente todo tipo de instrumento.
Sobre o Kaizen
Inaugurado em 2008, a maior característica do Kaizen é oferecer paraos clientes um cardápio atual com pratos que vão desde os combinadosconhecidos pelos brasileiros até receitas vindas da rotina alimentar dos japoneses. Além de oferecer pratos que impressionam pela apresentação, o espaço da casa encanta pela decoração temática, que tem até mesmo um jardimjaponês de 600 metros quadrados.
Serviço
Kaizen Japanese Food
Avenida Iguatemi, 556, Vila Brandina – Campinas/SP
Telefone: (19) 3395-3900
Segunda a quinta, das 12h às 14h | das 19h às 22h30 Sexta e sábado 12h às 14h30 | das 19h às 23h Domingo 12h às 15h30 Estacionamento próprio
Aceita todos os cartões de crédito e débito
Kaizen Japanese Food ponto de encontro com amigos e comida excelente!
Já dá para fazer um álbum de tanto amigo que levei para conhecer ou que já foi e está indo de novo no kaizen, pois adora um "japa" bom!
Estes amigos aqui foram comigo esta semana, o Fernando e a Fernanda, coincidência de nome né gente?
