Provado e aprovado da semana: Saladas da Green Station - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

Food Tasting

Provado e aprovado da semana: Saladas da Green Station

Restaurante de comida saudável, oferece um serviço de fast salad: você monta a sua salada ou wrap (massa síria) do jeito que você quiser, com ou sem grelhado (frango, tilápia).

Nada de salada sem graça! Tem uma enorme variedade de ingredientes (eu contei uns 40!), vários molhos, proteína e temperos. Tem suco natural, sobremesa, salada de frutas.

Alimentação rápida, prática, saborosa e muito saudável. Recomendo.

Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat

Milena Baracat

Coluna Entretenimento

Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

Transforme sua salada - Coluna Gastronomia por Chef Alê Lembo

Transforme a sua salada

Com o calor tomando conta dos nossos dias, a proximidade do verão e as férias de fim ano, a busca por alimentos mais frescos e leves aumenta consideravelmente.

E a salada, que muitas vezes ficou esquecida no inverno, volta como entrada ou um belo prato principal. O consumo diário de saladas faz com que o corpo se revista de altas doses de vitaminas, sais minerais e fibras, o que auxilia no bom funcionamento do organismo, além de proporcionar excelente hidratação, pois as folhas possuem alto teor de água.

Fresca e repleta de nutrientes, a salada fica ainda mais saborosa acompanhada de um molho. Os molhos para salada são quase como portais mágicos que transformam o mix de folhas e ingredientes frescos (nem sempre são atrativos para algumas pessoas) em pratos deliciosos.

Há algum tempo comentei que os molhos industrializados podem ser grandes vilões, transformando o prato de salada em uma bomba de sódio e gorduras. Mas você não precisa limitar o tempero ao azeite com vinagre ou limão, certo?

Existem diversas opções de molhos saudáveis, funcionais e deliciosos para tornar a sua salada mais atraente e saborosa. Porque a alface com tomate, pode ser sim, muita saborosa!

Hoje trago seis receitas MARAVILHOSAS de molhos que irão transformar sua salada básica em um prato repleto de sabor e benefícios para o seu organismo: Iogurte com Zaatar (com uma textura incrível); Tahine (irá te conquistar), Maracujá com nibs de cacau (repleto de antioxidantes); Mostarda com néctar de coco (a versão vegana do mostarda e mel); Frutas vermelhas (agridoce incrível) e Creme de castanhas (sabe o molho da salada Caesar? É ele, na versão vegana).

Mas, ao invés de divulgar as receitas aqui na coluna, te convido a acompanhar o passo a passo no meu canal do YouTube: Chef Alê Lembo (https://www.youtube.com/chefalelembo). 

Além dos molhos para saladas, ensino inúmeras receitas deliciosas e práticas, fundamentadas na Gastronomia Funcional, salgadas e doces.

Tudo sem glúten, sem lactose e isento de açúcar refinado, mas com muito sabor. Venha se encantar com a alimentação saudável e se inspirar a adotar um estilo de vida com receitas funcionais, low carb e veganas deliciosamente surpreendentes!

Aproveita para se inscrever no canal e não se esqueça de ativar as notificações!

https://www.youtube.com/chefalelembo

Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=zhOnIJkiPY8&t=2s

 Alê Lembo

Coluna Gastronomia

Alessandra Lembo Nogueira, a chef Alê, é cozinheira profissional e especialista em alta gastronomia pelo IGA Campinas, com curso de Cuisine pelo Le Cordon Bleu Paris. Trabalha como personal chef e é idealizadora e fundadora da marca Fit Me Saudável e Funcional, uma empresa especializada em produtos Fit, Low Carb e Veganos, sem glúten, sem lactose, livres de açúcar refinado e gordura trans.  Atua como chef consultora e com desenvolvimento de cardápios especializados e personalizados, ministra workshops em diversos locais da cidade de Campinas e região.