Provado e aprovado da semana: sorvete de caramelo salgado da Fábrica de Dengo -Coluna Food Tasting por Milena Baracat

Food Tasting

Provado e aprovado da semana: sorvete de caramelo salgado da Fábrica de Dengo - Loja conceito da Dengo em São Paulo.

A loja conceito da Fábrica de Dengo tem uma sorveteria com quase 20 sabores de sorvete de massa bem brasileiros e inusitados que são a opção perfeita para se refrescar nesse calor.

Entre os principais sabores estão os de queijo da Canastra com mel e castanha, sorbet de chocolate Dengo 70%, Abacate, Romeu e Julieta, açaí branco e , o que pegou meu coração -  caramelo salgado.

Além disso, é possível pedir o sorvete no copinho delicioso de biscoito.

E, para quem gosta de pipicolé, o de creme finalizado com chocolate é uma boa dica.


Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.




Restaurantes do Iguatemi Campinas e Galleria Shopping preparam novidades para o Dia das Mães

São muitas opções de pratos especiais, promoções e até brindes, com sugestões

 para saborear tanto nos shoppings quanto em casa, via delivery

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Os polos gastronômicos do Iguatemi Campinas e do Galleria Shopping já estão preparados para celebrar o Dia das Mães. Seguindo todos os protocolos de segurança, as operações oferecem opções especiais para quem quer apreciar no local ou em casa, além de brindes e promoções para não deixar a data passar em branco. E para quem ainda não escolheu o presente de Dia das Mães, algumas operações disponibilizam presentes criativos, pensados com muito carinho nas mamães.

 

No Dia das Mães, os restaurantes do Iguatemi Campinas e do Galleria Shopping estarão abertos das 11h às 20h, enquanto lojas e quiosques irão funcionar das 12h às 20h. Os pedidos para entrega em casa podem ser feitos via iFood ou whatsapp (informações disponíveis nos sites dos shoppings), por meio do qual também é possível pedir para retirada no drive thru dos shoppings.

 

Iguatemi Campinas

Almanara - Referência de qualidade e tradição para os apreciadores da culinária árabe, o Almanara mantém a sua tradição de presentear todas as mulheres que fizerem uma refeição no restaurante no domingo de Dia das Mães com uma caixinha com quatro mini doces árabes. No cardápio, delícias árabes consagradas, como o Kibe e a Sfiha, Arroz Sírio, Falafel, Kafta, Charutinho de uva, Couscous Marroquinho, Tabule e muito mais.

Coco Bambu - As sugestões do Coco Bambu para este Dia das Mães servem a família toda. A primeira delas é o Camarão Coco Bambu, prato composto por camarões recheados com catupiry e empanados, servidos sobre cremoso arroz com camarões, ervilhas e presunto, envolvidos com molho branco e gratinados com queijos mussarela e parmesão. Acompanha batata palha e serve até seis pessoas. Outra aposta é o Rede Pescador, com sabor indescritível do mar nordestino, com lagosta, camarão, mexilhões, peixe e lula, grelhados com molho Provençal. O prato acompanha arroz de açafrão com parmesão e serve até cinco pessoas. O restaurante também está com promoções em seu Aplicativo Coco Bambu, no qual o cliente encontra diversos cupons de desconto.

El Tranvía - Para este Dia das Mães, a dica do El Tranvía, restaurante de gastronomia uruguaia, é um prato que tem bastante saída e agrada ao paladar das famílias, o famoso Bife de Chorizo de 650 gramas. A carne vem acompanhada de arroz Biro Biro e papas soufle e serve até duas pessoas.

 

Hocca Bar- Conhecido por seus famosos Pastel de Bacalhau e Lanche de Mortadela, símbolo da cidade de São Paulo, o Hocca Bar presenteará as mães que forem comemorar o seu dia no restaurante com um brinde especial, uma exclusiva necessarie (limitado ao estoque do restaurante). Além disso, a casa oferecerá a um custo promocional seu Parmegiana de carne, frango ou berinjela, que serve até duas pessoas no aplicativo IFood. O prato de steak à milanesa leva molho de tomate artesanal, mussarela gratinada, arroz branco e fritas.

 

Pecorino Cucina Mediterrânea - Para este Dia das Mães, o Pecorino Cucina Mediterrânea traz todo o sabor desta rica e saudável culinária. O restaurante preparou como dica uma tradicional massa italiana, Casarecce con Pomodoro, Funghi secchi e Azeite de Trufas.

 

Galleria Shopping

 

Maremonti Trattoria e Pizza - Neste Dia das Mães, o Maremonti traz um prato bem quentinho que combina muito com o outono, seu Risotto Funghi e Tartufo - misto de cogumelos e azeite trufado – uma delícia para celebrar a data.

 

Maria Antonieta Boulangerie Pâtisserie - O restaurante tem um catálogo especial para o Dia das Mães com opções de cestas de café da manhã, sobremesas e arranjos de flores ideiais para presentear. Algumas opções são Cesta Brunch: 1 minibaguete francesa, 1 croissant tradicional, 1 croissant de amêndoas, 1 brioche bostock, 1 pão levain frutas secas, 2 pães de queijo, 1 mix de frutas, 1 pão levain tradicional mini, 1 porção de queijo brie, 1 porção de presunto parma, 1 suco de framboesa com laranja, 1 chocolate ao leite gelado, geleia de frutas vermelhas, 1 vidro de manteiga, caixa com 6 bombons sortidos, caixa com 16 macarrons sortidos, 1 pain chocolate, 1 arranjo de flores, 1 caixa grande; Cesta de Presente Luís XVI: caixa com 18 trufas, caixa com 16 macarons, caixa com 6 bombons, 1 barra de chocolate, geleia de frutas vermelhas, creme de pistache, creme de avelã, 1 arranjo de flores, 1 caixa grande; Sacola Presente: caixa com 6 bombons e 1 arranjo de flores; Caixa de Brownie: 500g.

 

Biscoitê - A Biscoitê traz opções de cestas, biscoitos decorados e embalagens pensadas para o Dia das Mães e também da Avó e Madrinha. Algumas opções de presentes são: Biscoito Decorado Mãe / Madrinha / Vovó, 100g0); Limonê Pote Hermético, 270g e a Cesta recheada de amor Mãe/ Madrinha / Avó, que contém lata com limão siciliano, biscoitos decorados, doceletê, prato de coração bambu, cesta grande.

 

Kilimanjaro - O chef do Kilimanjaro preparou dois pratos especiais e uma sobremesa para comemorar o Dia das Mães. Além disso, os clientes que pedirem um prato ganham uma porção de balinha de coco. Confira as opções: Mignon em Crosta, filé de mignon em crosta de caju, risoto de champignons, palmito pupunha e cenouras grelhados ao azeite de ervas; Pescada Caiçara, filé de pescada com pirão de peixe e camarões, banana da terra grelhada e farofa ao toque de dendê; e sobremesa de Ganache de Chocolate, massa crocante de caju, recheada com ganache de chocolate e morangos frescos.

 

Dengo - A Dengo preparou kits especiais para o Dia das Mães. Algumas das opções são: Kit Mãe de Amor composto por uma caixa clássicos da floresta, mais um arranjo de flores; Kit Mãe de Quebra-Quebra com Quebra-Quebra de banana com castanha de caju e arranjo de flores; Kit Mãe de Abraço formado por caixa de trufas 154g e arranjo de flores; Kit Mãe de Todos com vinho Branzo Pizzato Chardonnay, caixa de bombons de 12 unidades e arranjo de flores.

 

Lavash – Na compra de um Combo Lavashcomposto de Babaganush, Salada Fatouch, Kibe, Esfiha de muçarela e sujuk, Lahmajon, Arroz Cherie, Kashlama, as mães irão ganhar um drink de sua escolha.

 

Sobre o Iguatemi Campinas - O Shopping Center Iguatemi Campinas foi o primeiro shopping do Brasil construído fora das grandes capitais e tornou-se o melhor complexo de uso misto do interior de São Paulo.  Segundo shopping da Iguatemi Empresa de Shopping Centers e maior complexo da rede, são 388 operações com diversas opções de moda – marcas nacionais e internacionais –, gastronomia, casa/decoração, tecnologia, cultura e lazer.  Com um ambiente agradável e pensado nos mínimos detalhes, o empreendimento proporciona conforto e conveniência para seus clientes em um único lugar e apresenta diferenciais como o mais moderno teatro da cidade, dois complexos de cinema – incluindo um prime – e a única torre de estacionamento coberto entre os shoppings da região, com sistema de sinalização de vagas.

 

Sobre o Galleria Shopping - Com arquitetura diferenciada e um ambiente paisagístico que valoriza as áreas livres e arborizadas, o Galleria Shopping foi responsável por introduzir no país o conceito de lifestyle, principalmente por seguir o estilo de um open mall. O empreendimento, que pertence à Iguatemi Empresa de Shopping Centers, destaca-se como um dos mais sofisticados centros de compras do país e apresenta um mix de operações completo formado por lojas especializadas em moda e acessórios, além de opções de gastronomia, serviços, lazer e entretenimento. Adicionalmente, o shopping faz parte de um complexo multiuso e oferece conforto e conveniência para os clientes. 

 

Páscoa da Dengo

Chocolateria traz produtos deliciosos numa atmosfera de originalidade com ovos da fauna brasileira

Para comemorar a páscoa, a Dengo Chocolates, marca brasileira que trabalha com pequenos e médios produtores de cacau do sul da Bahia e eleita pelo segundo ano consecutivo como o melhor chocolate pela revista Veja Comer & Beber 2019, preparou uma linha especial com diferentes produtos inspirados na fauna brasileira.

As opções de produtos misturam clássicos e não clássicos de páscoa, com códigos visuais bem distintos do mercado, mas que carregam o melhor chocolate em sua composição, com o melhor do Brasil em suas misturas. São produtos cheios de personalidades, com mais cacau e menos açúcar.

Ao todo, são 9 opções com diferentes sabores. O herói da linha, é o clássico Quebra-quebra, na versão em ovo de páscoa, que tem como destaque a embalagem em tecido reutilizável, nos sabores de banana (36%), biju (44%) e cupuaçu (65%), ambos por R$98. Outra escolha é o Dengo 2D, já sucesso em 2019, é um ovo plano que vem em dois sabores: macadâmia com abacaxi e ganache com melaço de mel de cacau, por R$88.

A criançada vai se divertir com os Ovinhos recheados ao leite (R$28), perfeitos para brincarem de caça ovos no domingo de páscoa. A embalagem é um destaque a parte nas cores rosa e verde. Outra opção para as crianças, é o Dengo colorir (R$68), ótimo para estimular a criatividade, já que vem em uma caixa que aparenta uma maleta de pintor, contendo o ovo recheado de ganache e mais quatro ovinhos coloridos (que ao esquentar no micro-ondas viram tintas) e um pincel para criação da obra de arte.

Para presentear, o Dengo clássico com trufas (R$49,9) com chocolates 36%, 65% e 70%. Outra escolha é a Caixa trufas variadas (R$58) com 14 opções, sendo 7 ao leite e 7 amargas, numa embalagem chique vermelho com dourado.

Para finalizar, três escolhas de ovos que são novidades, Dengo puro 58% (R$68), Cacauzão (R$248) e Ovo Dengo casca recheada, que é uma superaposta para essa páscoa, disponíveis em três sabores. O recheado de gianduia (R$118), tamarindo com baunilha (R$110) e especiarias que traz um sabor de pão de mel (R$108).

Dengo

Lançada em 2017 para ser um negócio de impacto social, a Dengo é uma marca brasileira de café e chocolate (eleita pelo segundo ano consecutivo o melhor chocolate pela revista Veja Comer & Beber 2019, e com misturas irresistíveis de ingredientes brasileiros em seus chocolates explorando toda a versatilidade do cacau com receitas da chocolateira Luciana Lobo), que prioriza a relação com o pequeno e médio produtor - são mais de 136 hoje - cuidando de todos os detalhes, do plantio ao produto final, mantendo assim o ciclo constante e sustentável.

Idealizada por Estevan Sartoreli, que trabalhou no marketing da Natura durante 12 anos, e com Guilherme Leal, fundador da multinacional de cosmético, como investidor, a Dengo tem o compromisso de capacitar o produtor e pagar o melhor preço do mercado, contribuindo para a transformação da vida de cada um, e mostrando que eles podem sim viver das suas terras. “É possível fazer diferente e criar modelos sustentáveis, que compartilham valor em sua cadeia”, afirma Sartoreli, acrescentando que o produtor recebe mais pelo produto de qualidade que entrega.

Atualmente são 18 lojas próprias, localizadas nos principais shoppings das cidades de São Paulo, capital e interior, Rio de Janeiro, Brasília e Curitiba.

Iguatemi Campinas – Av. Iguatemi, 777 - Piso 1, Campinas

Galleria Shopping – Av. Bailarina Selma Parada, 505 - 2º Piso, Campinas

Mais informações: www.dengo.com

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Instagram.com/dengochocolates

E-commerce: www.dengo.com.br