Provado e aprovado da semana: pudim de leite condensado do Pecorino Cucina Mediterranea - Coluna Food Tasting de Milena Baracat

Food Tasting

Provado e aprovado da semana: pudim de leite condensado do Pecorino Cucina Mediterranea

foto 1.jpg

Pudim lembra infância, carinho de vó. Quem me conhece sabe que é uma das sobremesas que mais amo e eu sempre estou em busca do melhor. Pensa: se um pudim mais ou menos já é bom, o que será de um maravilhoso?

Esse é o caso do servido no Pecorino. Sem dúvida, um dos melhores que provei.

foto 2.jpg

Liso como um azulejo por cima, mas ultracremoso! Isso não é sorte, é técnica. Perfeitamente divino.

 Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat

 

Milena.jpg

Milena Baracat

Coluna Entretenimento

Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

Restaurantes do Iguatemi Campinas e Galleria Shopping preparam novidades para o Dia das Mães

São muitas opções de pratos especiais, promoções e até brindes, com sugestões

 para saborear tanto nos shoppings quanto em casa, via delivery

image002.jpg

Os polos gastronômicos do Iguatemi Campinas e do Galleria Shopping já estão preparados para celebrar o Dia das Mães. Seguindo todos os protocolos de segurança, as operações oferecem opções especiais para quem quer apreciar no local ou em casa, além de brindes e promoções para não deixar a data passar em branco. E para quem ainda não escolheu o presente de Dia das Mães, algumas operações disponibilizam presentes criativos, pensados com muito carinho nas mamães.

 

No Dia das Mães, os restaurantes do Iguatemi Campinas e do Galleria Shopping estarão abertos das 11h às 20h, enquanto lojas e quiosques irão funcionar das 12h às 20h. Os pedidos para entrega em casa podem ser feitos via iFood ou whatsapp (informações disponíveis nos sites dos shoppings), por meio do qual também é possível pedir para retirada no drive thru dos shoppings.

 

Iguatemi Campinas

Almanara - Referência de qualidade e tradição para os apreciadores da culinária árabe, o Almanara mantém a sua tradição de presentear todas as mulheres que fizerem uma refeição no restaurante no domingo de Dia das Mães com uma caixinha com quatro mini doces árabes. No cardápio, delícias árabes consagradas, como o Kibe e a Sfiha, Arroz Sírio, Falafel, Kafta, Charutinho de uva, Couscous Marroquinho, Tabule e muito mais.

Coco Bambu - As sugestões do Coco Bambu para este Dia das Mães servem a família toda. A primeira delas é o Camarão Coco Bambu, prato composto por camarões recheados com catupiry e empanados, servidos sobre cremoso arroz com camarões, ervilhas e presunto, envolvidos com molho branco e gratinados com queijos mussarela e parmesão. Acompanha batata palha e serve até seis pessoas. Outra aposta é o Rede Pescador, com sabor indescritível do mar nordestino, com lagosta, camarão, mexilhões, peixe e lula, grelhados com molho Provençal. O prato acompanha arroz de açafrão com parmesão e serve até cinco pessoas. O restaurante também está com promoções em seu Aplicativo Coco Bambu, no qual o cliente encontra diversos cupons de desconto.

El Tranvía - Para este Dia das Mães, a dica do El Tranvía, restaurante de gastronomia uruguaia, é um prato que tem bastante saída e agrada ao paladar das famílias, o famoso Bife de Chorizo de 650 gramas. A carne vem acompanhada de arroz Biro Biro e papas soufle e serve até duas pessoas.

 

Hocca Bar- Conhecido por seus famosos Pastel de Bacalhau e Lanche de Mortadela, símbolo da cidade de São Paulo, o Hocca Bar presenteará as mães que forem comemorar o seu dia no restaurante com um brinde especial, uma exclusiva necessarie (limitado ao estoque do restaurante). Além disso, a casa oferecerá a um custo promocional seu Parmegiana de carne, frango ou berinjela, que serve até duas pessoas no aplicativo IFood. O prato de steak à milanesa leva molho de tomate artesanal, mussarela gratinada, arroz branco e fritas.

 

Pecorino Cucina Mediterrânea - Para este Dia das Mães, o Pecorino Cucina Mediterrânea traz todo o sabor desta rica e saudável culinária. O restaurante preparou como dica uma tradicional massa italiana, Casarecce con Pomodoro, Funghi secchi e Azeite de Trufas.

 

Galleria Shopping

 

Maremonti Trattoria e Pizza - Neste Dia das Mães, o Maremonti traz um prato bem quentinho que combina muito com o outono, seu Risotto Funghi e Tartufo - misto de cogumelos e azeite trufado – uma delícia para celebrar a data.

 

Maria Antonieta Boulangerie Pâtisserie - O restaurante tem um catálogo especial para o Dia das Mães com opções de cestas de café da manhã, sobremesas e arranjos de flores ideiais para presentear. Algumas opções são Cesta Brunch: 1 minibaguete francesa, 1 croissant tradicional, 1 croissant de amêndoas, 1 brioche bostock, 1 pão levain frutas secas, 2 pães de queijo, 1 mix de frutas, 1 pão levain tradicional mini, 1 porção de queijo brie, 1 porção de presunto parma, 1 suco de framboesa com laranja, 1 chocolate ao leite gelado, geleia de frutas vermelhas, 1 vidro de manteiga, caixa com 6 bombons sortidos, caixa com 16 macarrons sortidos, 1 pain chocolate, 1 arranjo de flores, 1 caixa grande; Cesta de Presente Luís XVI: caixa com 18 trufas, caixa com 16 macarons, caixa com 6 bombons, 1 barra de chocolate, geleia de frutas vermelhas, creme de pistache, creme de avelã, 1 arranjo de flores, 1 caixa grande; Sacola Presente: caixa com 6 bombons e 1 arranjo de flores; Caixa de Brownie: 500g.

 

Biscoitê - A Biscoitê traz opções de cestas, biscoitos decorados e embalagens pensadas para o Dia das Mães e também da Avó e Madrinha. Algumas opções de presentes são: Biscoito Decorado Mãe / Madrinha / Vovó, 100g0); Limonê Pote Hermético, 270g e a Cesta recheada de amor Mãe/ Madrinha / Avó, que contém lata com limão siciliano, biscoitos decorados, doceletê, prato de coração bambu, cesta grande.

 

Kilimanjaro - O chef do Kilimanjaro preparou dois pratos especiais e uma sobremesa para comemorar o Dia das Mães. Além disso, os clientes que pedirem um prato ganham uma porção de balinha de coco. Confira as opções: Mignon em Crosta, filé de mignon em crosta de caju, risoto de champignons, palmito pupunha e cenouras grelhados ao azeite de ervas; Pescada Caiçara, filé de pescada com pirão de peixe e camarões, banana da terra grelhada e farofa ao toque de dendê; e sobremesa de Ganache de Chocolate, massa crocante de caju, recheada com ganache de chocolate e morangos frescos.

 

Dengo - A Dengo preparou kits especiais para o Dia das Mães. Algumas das opções são: Kit Mãe de Amor composto por uma caixa clássicos da floresta, mais um arranjo de flores; Kit Mãe de Quebra-Quebra com Quebra-Quebra de banana com castanha de caju e arranjo de flores; Kit Mãe de Abraço formado por caixa de trufas 154g e arranjo de flores; Kit Mãe de Todos com vinho Branzo Pizzato Chardonnay, caixa de bombons de 12 unidades e arranjo de flores.

 

Lavash – Na compra de um Combo Lavashcomposto de Babaganush, Salada Fatouch, Kibe, Esfiha de muçarela e sujuk, Lahmajon, Arroz Cherie, Kashlama, as mães irão ganhar um drink de sua escolha.

 

Sobre o Iguatemi Campinas - O Shopping Center Iguatemi Campinas foi o primeiro shopping do Brasil construído fora das grandes capitais e tornou-se o melhor complexo de uso misto do interior de São Paulo.  Segundo shopping da Iguatemi Empresa de Shopping Centers e maior complexo da rede, são 388 operações com diversas opções de moda – marcas nacionais e internacionais –, gastronomia, casa/decoração, tecnologia, cultura e lazer.  Com um ambiente agradável e pensado nos mínimos detalhes, o empreendimento proporciona conforto e conveniência para seus clientes em um único lugar e apresenta diferenciais como o mais moderno teatro da cidade, dois complexos de cinema – incluindo um prime – e a única torre de estacionamento coberto entre os shoppings da região, com sistema de sinalização de vagas.

 

Sobre o Galleria Shopping - Com arquitetura diferenciada e um ambiente paisagístico que valoriza as áreas livres e arborizadas, o Galleria Shopping foi responsável por introduzir no país o conceito de lifestyle, principalmente por seguir o estilo de um open mall. O empreendimento, que pertence à Iguatemi Empresa de Shopping Centers, destaca-se como um dos mais sofisticados centros de compras do país e apresenta um mix de operações completo formado por lojas especializadas em moda e acessórios, além de opções de gastronomia, serviços, lazer e entretenimento. Adicionalmente, o shopping faz parte de um complexo multiuso e oferece conforto e conveniência para os clientes. 

 

Pecorino Cucina Mediterrânea inaugura restaurante no Iguatemi Campinas

Casa será aberta ao público neste mês de setembro no primeiro piso do shopping

image001.jpg

Os apreciadores da boa gastronomia podem contar com uma ótima novidade: o restaurante Pecorino Cucina Mediterrânea chega neste mês ao Iguatemi Campinas. Instalada no primeiro piso do shopping, a casa traz um ambiente moderno e confortável. Além de receitas tradicionais italianas, o cardápio do Pecorino traz opções das cozinhas espanhola, grega, francesa e turca, reunindo toda a riqueza de ingredientes e a diversidade da saudável e leve culinária dessa região.

 

A inauguração no Iguatemi Campinas integra os planos de expansão da rede Pecorino, que completa uma década em 2020. Além desta unidade – a primeira na cidade de Campinas – serão inauguradas nos próximos meses outras três casas com a marca original Pecorino Bar & Trattoria, em São Paulo, Limeira e Porto Alegre. O projeto de expansão prevê ao todo 50 unidades em funcionamento até o final de 2022, sempre com a filosofia dos sócios-fundadores de que “equipe feliz gera cliente feliz”.

 

Essa história de sucesso começou no bairro dos Jardins, em São Paulo, há dez anos, com a primeira unidade da rede. Antes disso, em 1992, seu sócio fundador, Zito Silveira, de ascendência italiana, havia trabalhado no ramo de bares e restaurantes, na época com apenas 19 anos de idade. Desde então, sempre alimentou a ideia de abrir uma trattoria: com um visual contemporâneo, sem as parreiras de uvas falsas ou as garrafas de vinho penduradas, mas com a verdadeira comida italiana.

 

A ideia deu tão certo, que hoje são 28 unidades espalhadas por sete Estados brasileiros, incluindo outras marcas, como Pecorino Pizza Napoletana, Cantina Peposo e Pecorino Cucina Mediterrânea, que oferecem especialidades de outros países do mar Mediterrâneo, além da Itália.

 

Segundo seus fundadores, parte do sucesso da estratégia de expansão da marca está na capacidade de adaptação. “Estamos presentes em regiões diferentes, com públicos diferenciados em cada uma delas. Por isso, o menu executivo é adequado pensando nos clientes de cada unidade”, afirma a sócia-fundadora Fernanda Silveira, que acrescenta: “Temos muita versatilidade.”

 

Essa capacidade de adaptação também fica clara na maneira como a rede vem atuando durante a pandemia de Covid-19. “Em um primeiro momento, ficamos em dúvida de como traduzir a experiência do restaurante sem perder o charme”, diz Fernanda. A solução foi levar um pot-pourri para mesa do cliente, adaptando o buffet de antepastos do almoço executivo encontrado nas casas da rede. “Nas lojas que oferecem o almoço, o retorno tem sido muito positivo”, afirma a sócia-fundadora. Além de cuidados como esse, a casa será aberta ao público com todos os protocolos de saúde necessários.

image006.jpg

Sobre o Iguatemi Campinas - O Shopping Center Iguatemi Campinas foi o primeiro shopping do Brasil construído fora das grandes capitais e tornou-se o melhor complexo de uso misto do interior de São Paulo.  Segundo shopping da Iguatemi Empresa de Shopping Centers e maior complexo da rede, são 388 operações com diversas opções de moda – marcas nacionais e internacionais –, gastronomia, casa/decoração, tecnologia, cultura e lazer.  Com um ambiente agradável e pensado nos mínimos detalhes, o empreendimento proporciona conforto e conveniência para seus clientes em um único lugar e apresenta diferenciais como o mais moderno teatro da cidade, dois complexos de cinema – incluindo um prime – e a única torre de estacionamento coberto entre os shoppings da região, com sistema de sinalização de vagas.