Food Tasting
Provado e aprovado da semana: Rodízio Diamante do Kôzy Japanese Cuisine
Rodízio japonês completíssimo e diferenciado.
Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)
Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.
Com nova gestão, a casa de churrasco do Cambuí passa a oferecer todas as carnes premium do cardápio no sistema de rodízio e faz investimentos no happy hour.
O Brasil levou o “espeto corrido” para o mundo. Agora é a vez dos Estados Unidos e de outros países da América colocarem na mesa o rodízio em cortes diferenciados que conquistam o paladar nacional. Em Campinas, esta volta ao mundo de sabores pode ser apreciada no MTN BBQ Grill, casa de churrasco que tem o charmoso bairro Cambuí como endereço.
Com nova gestão, o MTN BBQ Grill valoriza ainda mais o status de nobreza do rodízio gourmet. “Agora, o frequentador pode apreciar todos os tipos de cortes de carnes premium que a casa tem no cardápio”, explica o sócio Fred Cruz.
No almoço e no jantar, a cultura do churrasco está presente em cada detalhe. No fogo de chão, o costelão gaúcho é assado por 12 horas na lenha e no carvão. O festival de sabores nacionais se completa com picanha Angus, costela premium suíno duroc, corte que inclui lombo e três ripas da costela de porco, e fraldinha premium.
No smoker MTN, são preparados o tradicional brisket americano e a costela suína barbecue. O beef ribs, outra especialidade vinda da América do Norte, é defumada na lenha de laranjeira para adquirir sabor e aroma inigualáveis.
Entre as especialidades argentinas, Cruz destaca o tradicional bife ancho angus, o bife de lomo, filé mignon temperado apenas com sal grosso, e o vácio, corte argentino levemente apimentado e com sabor de especiarias. Na seleção de cortes uruguaios não faltam o carré de cordeiro, o bife de chorizo, o bife de cuadril e a morcilla, o tradicional chorizo artesanal. “O MTN ampliou a experiência gastronômica para os frequentadores, oferecendo as carnes premium quentinhas na mesa, na hora que o cliente desejar”, completa.
Happy hour e música
Na charmosa Avenida Coronel Silva Telles, o MTN BBQ Grill valoriza o bem-estar dos clientes no arrojado projeto arquitetônico com abertura para a rua. “A ventilação é natural e investimos em muito verde no interior da casa para aconchego e descontração dos apreciadores do bom churrasco”, observa Cruz.
Na nova fase da casa, os gestores ampliam os investimentos em happy hour, com petiscos exclusivos e bebidas para quem quer relaxar depois do trabalho. “Também apostamos nas apresentações musicais de quarta a domingo. Queremos com isso ser um ponto de encontro no Cambuí para os que gostam de reunir os amigos e se divertir”, finaliza Fred Cruz.
SERVIÇO
MTN BBQ GRILL
Av. Coronel Silva Telles, 407, Cambuí – Campinas (SP)
O Santa Coxinha, restaurante na zona leste de São Paulo, oferece mais de 13 sabores do salgado
Quando as pessoas pensam que não há limites para as lanchonetes brasileiras ultrapassarem, vem um restaurante em São Paulo e lança o rodízio de coxinha. É isso mesmo: o restaurante Santa Coxinha, tradicional casa na zona leste de São Paulo, acaba de anunciar a novidade.
Serão 13 sabores salgados e um doce oferecidos pela casa. O preço será de R$ 29,90 para crianças e R$ 49,90 para adultos, com refrigerante por conta da casa. Não há limites de coxinhas por pessoa.
Entre os sabores, estão as inusitadas coxinhas de feijoada, strogonoff, pato com molho de laranja e pepperoni com cream cheese. Ainda há sabores vegetarianos como três queijos e palmito. De olho em trazer os clientes para a casa mais de uma vez, o Santa Coxinha mudará de cardápio todos os meses.
Fonte: https://revistapegn.globo.com/Banco-de-ideias/Alimentacao/noticia/2019/03/restaurante-inova-e-lanca-rodizio-de-coxinhas-em-sao-paulo.html?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=post&fbclid=IwAR01g8iM_d4-KiY_HJpCVsyXKEitvQws7kf9g2COS0H1ZQDMDynNaXGfxd8