Provado e aprovado da semana: Brownie da Berries Farm Store - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Brownie da Berries Farm Store

Chocolate meio amargo, geleia de framboesa e nozes. A combinação de ingredientes é simplesmente PERFEITA!

O brownie não fica muito doce e nem enjoativo. Sem contar que é crocante por fora e super macio por dentro.

Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

 Milena Baracat

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Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

Provado e aprovado da semana: Gnocchi da Famiglia Gianni - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Gnocchi da Famiglia Gianni

FOTO 1

Provei os dois tipos de gnocchi: o de batata e o de mandioquinha. Ambos deliciosos, leves, que derretem na boca.

Um eu provei com o molho Pallermo: molho napolitano, manjericão, mozarela de búfala e azeitonas pretas. Muito bom!

O outro provei com o molho Calabresa: molho de tomate com calabresa levemente apimentada com molho branco e um toque de catupiry. Super saboroso!

Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

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Provado e aprovado da semana: Ragu de Cupim do Banana Café - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Ragu de Cupim do Banana Café

Ragu de cupim cozido lentamente com risoto de cebola caramelizada e crocante de cebola. Delicioso!

Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

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Provado e aprovado da semana: Lagosta do Vila Paraíso - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Lagosta do Vila Paraíso

“Lagosta Sabor do Mar” é o nome desse delicioso prato composto por lagosta recheada com farofa de banana e dourada ao forno. Acompanham arroz negro, folhas de rúcula e avelã tostada.

Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

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Provado e aprovado da semana: buffet self-service de culinária árabe do Damascos Restaurante - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: buffet self-service de culinária árabe do Damascos Restaurante

Buffet self-service por quilo com diversas opções de pratos frios e quentes de comida árabe.

Na parte de pratos frios sempre tem a saborosa babaganoush (pasta de beringela), homus (pasta de grão-de-bico), muhammara (pasta de pimentão vermelho com nozes), coalhada seca, tabule, kibe cru, saladas, entre outras deliciosas opções.

Nas opções de pratos quentes tem o charuto de folhas de repolho e de uva, kafta, esfihas variadas (queijo, carne, de massa folhada), arroz com açafrão, arroz com lentilha e cebola frita, kibe frito recheado entre outros pratos.

A comida é muito bem temperada, natural e sem conservantes. Para finalizar, há variados doces típicos.

Em relação ao preço, por ser um restaurante por quilo, acho que o custo-benefício vale muito a pena.

Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

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Provado e aprovado da semana: bolo de mousse de doce de leite do Abigail Coffee Company - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: bolo de mousse de doce de leite do Abigail Coffee Company

Bolo de pão de ló recheado com camadas de mousse de doce de leite. Não é muito doce, o que é um ponto positivo para o meu paladar. Macio, leve e cai muito bem com um cafezinho.

Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

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