Provado e aprovado da semana: rodízio gourmet do MTN BBQGRILL - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

Food Tasting

Provado e aprovado da semana: rodízio gourmet do MTN BBQGRILL

O rodízio gourmet oferece todos os tipos de cortes de carnes premium que o MTN tem no cardápio: picanha, fraldinha, bife ancho, linguiça toscana, carré de cordeiro, costela Fogo de Chão...

Entre as especialidades argentinas: o tradicional bife ancho Angus, bife de lomo, filé mignon temperado apenas com sal grosso e o vácio - corte argentino levemente apimentado. Na seleção de cortes uruguaios: carré de cordeiro, bife de chorizo, bife de cuadril e a morcilla.

Realmente vale muito provar todas as carnes premium do cardápio no sistema de rodízio.

Quero destacar também a salada de carpaccio de entrada. Uma das melhores que provei, além da deliciosa porção de pastel, o pãozinho de alho e a polenta palito super sequinha e crocante servida de acompanhamento. As sobremesas fecham com chave de ouro.

Não deixe de provar as sodas italianas! Provei os dois sabores da casa: gengibre e maracujá. Leves e refrescantes. Combinaram perfeitamente com o churrasco.

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

Coluna Entretenimento

Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

17ª Campinas Restaurant Week convida público que aprecia boa gastronomia para saborear menus de heranças históricas

De 16/03 a 16/04, os 34 restaurantes participantes oferecem deliciosas opções de menus completos a preços fixos no almoço e no jantar 

Imagem: Restaurante Obeijú | Campinas Restaurant Week 


Chegou a hora de Campinas e região aproveitarem as deliciosas opções de menus dos melhores restaurantes, elaborados cuidadosamente pelos melhores chefs de cozinha. A Campinas Restaurant Week está de volta e em sua 17ª edição, que acontece de 16 de março a 16 de abril, conta com a participação de 34 estabelecimentos das cidades de Campinas, Valinhos, Indaiatuba e Jundiaí e promete surpreender os amantes da gastronomia. 


Com diferentes especialidades culinárias, desde a tradicional comida brasileira, passando pela italiana, argentina, mexicana e japonesa, até os pratos autorais, a edição - com o tema heranças históricas - oferece menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) de almoço a partir de R$49,90 e de jantar a partir de R$64,90.


“A ideia desta edição é trazer a oportunidade para que os restaurantes se inspirem e explorem receitas, ingredientes, hábitos e técnicas que foram deixadas como herança culinária pelos vários povos que nos construíram e influenciaram em aspectos culturais e gastronômicos, que compõem a nossa cozinha”, explica Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil. 


“Os chefs irão surpreender o público com pratos originais elaborados com ingredientes seletos que combinam sabor, textura, cor e tempero e que, de alguma forma, tragam boas memórias e sejam uma referência de herança histórica para quem estiver ali, ao redor da mesa, apreciando o menu”, complementa. 


Opções de menus oferecidos na 17ª edição da Restaurant Week*


Tradicional: R$49,90 (almoço) e R$64,90 (jantar) – pratos aclamados pelo público participante que não podem ficar de fora do menu.


Plus: R$59,90 (almoço) e R$74,90 (jantar) – pratos com ingredientes ainda mais especiais com um toque de sofisticação.


Premium: R$69,00 (almoço) e R$99,00 (jantar) – opções com tendências gastronômicas do Brasil e do mundo.


*Consulte no site os menus disponíveis em cada restaurante participante.


Harmonização com cervejas especiais

A 17ª edição da Campinas Restaurant Week vai trazer uma marca de cerveja muito querida pelo público para harmonizar com os pratos dos menus de cada casa participante. A Baden Baden chega como a cerveja oficial do evento com condições especiais de compra para os restaurantes da Campinas Restaurant Week. 


Ação social: uma tradição da Campinas Restaurant Week 

Durante todo festival, o consumidor poderá doar o valor de R$ 2,00 por menu para o Instituto Padre Haroldo. A doação pode ser feita diretamente para a instituição através do cardápio em QR Code disponibilizado nas mesas dos restaurantes. 


Fundada em 1978 pelo padre Haroldo Rahm, já falecido, a instituição, localizada no Jardim Boa Esperança, em Campinas, é muito atuante nas políticas de assistência social e saúde na região, com serviços voltados à prevenção, cuidado e educação. Desenvolve, atualmente, diferentes projetos para a população em situação de vulnerabilidade social grave, incluindo gestantes, bebês, crianças, jovens e adultos. Já beneficiou mais de 100 mil pessoas e foi eleita por três anos consecutivos uma das melhores ONGs para apoiar, segundo o Ranking da Revista Época. Visite o site. 


Restaurantes participantes da 17ª Campinas Restaurant Week e seus estilos de culinária

Campinas: Abbraccio Cucina Italiana (Italiana), Barbacoa (Churrascaria), Cantina Felini (Italiana), Casa Belga (Autoral), Chef Antonello (Contemporânea), DUO Bruschetteria & Cucina (Italiana), Famiglia Gianni (Italiana), H2 Club (Contemporânea), Kanu (Japonesa), L´Entrecote de Paris (Francesa), La Merceria (Contemporânea), La Pallete (Francesa), Lagundri (Tailandesa), Macaxeira Campinas (Nordestina), Olive Garden (Italiana), Pobre Juan (Argentina), Sala 575 (Contemporânea), sMeat Steakhouse (Carnes e Grelhados), Strog&Noff (Carnes e Grelhados), Trankilo Burreteria (Mexicana). Valinhos: Laura e Francesco Cucina Italiana (Italiana). Jundiaí: Calle 54 (Carnes e Grelhados).


Estreantes em Campinas: Candreva (Brasileira), General Prime Burguer (Hamburgueria), Kazu Sushi (Japonesa), Mori Sachie Sushi (Japonesa), Mow Culinária Vegana (Vegan), Obeijú (Contemporânea), Otro Cambuí (Carnes e Grelhados), Pizzaria Tratto (Pizza), Romanos (Italiana), Spiti (Contemporânea), Sulina Parrila (Carnes e Grelhados).


Estreante em Indaiatuba: Saltoral Gastronomia (Autoral). 


Para conferir todas as informações dos restaurantes participantes e seus menus acesse:  https://restaurantweek.com.br/


Serviço

17ª Campinas Restaurant Week

Quando: 16 de março a 16 de abril de 2023

Harmonização: Baden Baden

Apoio: Gastronomia PUC Campinas e Visite Campinas 


Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil


Sobre a Restaurant Week

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 16 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, o festival movimenta e aquece o mercado gastronômico em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas. 


Cresce interesse das mulheres brasileiras por artigos de decoração, aponta levantamento da On Decor

Mercado formado por profissionais e donas de casa já representa 80% das compras nas lojas, aponta diretor da empresa, com unidades em Porto Ferreira e Valinhos

Há décadas as mulheres são maioria do público que escolhe e tem o poder de decisão na hora da efetivação das compras de artigos para decoração de ambientes residenciais e comerciais. Mas essa representatividade feminina vem aumentando nos últimos quatro anos, impulsionada pelo isolamento. Elas eram 58% do público comprador em 2020, segundo um estudo da abCasa, e hoje já representam cerca de 80% dos frequentadores de lojas especializadas em artigos de decoração, segundo um levantamento realizado pela On Decor, com unidades em Porto Ferreira e Valinhos, com base em seu público.

 

Com o olhar mais atento aos ambientes domésticos, por conta do home office, as mulheres estão cada dia mais preocupadas com as melhorias do lar onde passam mais tempo. Trata-se de um mercado que movimenta cerca R$ 83 milhões somente no Brasil, e alta constante de quase dois dígitos a cada ano.

 

“É interessante ver como as mulheres estão cada vez mais envolvidas com artigos de decoração e com o bem estar dentro de suas casas ou escritórios”, comenta Reginaldo Tortorelli, diretor e sócio da On Decor Campinas. “Após anos de lutas e conquistas, hoje as mulheres são grandes influenciadoras no setor de decoração e estão servindo de inspiração para que os homens se aventurem e se envolvam cada vez mais com a decoração”, explica.

 

Tortorelli reforça esse crescimento do crescimento do público nas lojas com outra informação: segundo um levantamento feito pelo Conselho de Arquitetura e Urbanismo, elas também são maioria na categoria, sendo que 64% dos arquitetos do país são mulheres.

 

“Esse crescimento das mulheres em nossas lojas é constante, basta olhar nos corredores, em nossos cadastros de compradores ou na interação pelas redes sociais, onde elas são maioria”, acrescenta ele. “O movimento do público feminino tende a aumentar ainda mais ao longo dos anos, já que ao longo da pandemia. 89,2% afirmaram que passaram a prestar mais a atenção em detalhes da sua casa que antes eram despercebidos, 78,5% relataram que se sentiram insatisfeitos com a suas casas e perceberam necessidade de reformar ou redecorar algum cômodo”, completa.

 

http://www.ondecor.com.br/

Campinas shopping inaugura novo espaço pet e reforça seu compromisso para todos os públicos

O Campinas Shopping inaugura este mês seu novo Espaço Pet. No piso G1, a área tem 60m2 e equipamentos para divertir e exercitar os animais de estimação que acompanham os tutores nas compras. As instalações exclusivas reforçam o compromisso pet friendly do mall para o visitante que considera o bichinho parte da família.

Aberto e gratuito ao público nos horários de funcionamento do Campinas Shopping, o Espaço Pet conta com brinquedos agility e itens para o conforto, como água, papel toalha e cata-caca para a higiene dos pets.

Em parceria com a ONG Laticão, o shopping vai realizar quinzenalmente, aos sábados, das 10h às 14h, a Feira de Adoção para cães e gatos. Também em março, o mall organiza uma campanha de arrecadação de ração para a Organização não Governamental.

“Com espaços como este, assumimos o compromisso de ser um shopping plural, com acesso para todos os públicos, incluindo, claro, os pets”, afirma Thaís Sperancini U. Gomez, gerente de Marketing do Campinas Shopping.

Além do novo espaço, o mall disponibiliza uma Praça de Alimentação Pet para que o dono faça um lanche sem se separar do melhor amigo.

 

SERVIÇO

Campinas Shopping

Jacy Teixeira de Camargo, 940 - Jardim do Lago, Campinas (SP)

www.campinasshopping.com.br

Instagram e Facebook: @campinasshopping



Em meio à nova economia, ensino superior torna-se chave para uma carreira de sucesso

Segundo a OCDE, 21% da população brasileira possui ensino superior. Se for feita divisão por região, Distrito Federal, São Paulo e Rio de Janeiro ocupam respectivamente os três primeiros lugares com 17, 11 e 10 por cento de sua população com ensino superior, enquanto Bahia, Pará e Maranhão ocupam os três últimos lugares no ranking no Brasil como estados nos quais têm menos indivíduos com formação universitária (5%, 4% e 3% respectivamente). Pernambuco tem perto de 6% da população com ensino superior.   


É importante a reflexão sobre a importância social da qualificação do trabalho a partir do nível superior, como ressalta o coordenador da Pós-graduação Wyden, Francisco Santana. “Quanto maior o grau de escolaridade, melhores serão os níveis de produtividade sustentável, consciência e função social, assim como diversificação de oportunidades de trabalho. Além do mais, os níveis superiores de ensino, com raras exceções, ajudam a formar os líderes empreendedores, profissionais liberais e (micro) empresários nos quais contribuem com a contratação de grande gama da população a partir de pequenos e médios negócios, sejam em clínicas, restaurantes, consultórios, mercados, lojas especializadas entre outros”, explica.  


A formação em ensino superior vai além da educação básica, abrange o leque de atuação do indivíduo que pode exercer funções estratégicas, táticas e operacionais, diferentemente de quem tem apenas o ensino básico ou médio. O cenário geral oferece dificuldades para todos, no entanto, quem não tem ensino superior fica ainda mais a mercê das movimentações e humor do mercado, como também se estabelece numa parte da sociedade que é a primeira a sentir estas variações.   


Santana, que também é Mestre em Ciências da Linguagem, destaca o cenário mercadológico como fomentador da necessidade de se ter uma atualização em qualificação com o ensino superior. “Diante das atuais exigências e transformações no mercado de trabalho, com o ensino superior o indivíduo associa conhecimentos especializados na resolução de problemas, aumenta seu nível de competência empreendedora, social e ambiental, expande sua relação econômica com o meio inserido, engaja suas competências com habilidades com outros indivíduos para promover melhores soluções instrumentais, tecnológicas, organizacionais e comportamentais em setores públicos e privados, não apenas no curto, mas a médio e longo prazo”, afirma.  


Ele conclui enfatizando que mesmo quem já tem uma graduação, se faz necessário atualizar com outro curso, como forma também de atualização e manutenção frente às carreiras e oportunidades propostas. “Também não trata apenas de fazer o ensino superior apenas quem não tem, atualmente também há uma necessidade para se cursar uma segunda graduação para quem precisa atualizar suas oportunidades, promover mudança de carreira e desenvolver competências que melhor respondam às atuais demandas individuais, corporativas, sociais e de mercado”, conclui.  


Última chance para ingressar neste primeiro semestre 

E para quem deseja ingressar ainda neste semestre no ensino superior, a Wyden tem a última oportunidade. Nos dias 10 ou 11 de março acontece o vestibular online da instituição. Com condições especiais no primeiro semestre para as formas de ensino presencial e semipresencial. Basta acessar e se inscrever em www.wyden.com.br   


“A Wyden tem professores e infraestrutura de ponta, representa a educação na região e dá relevância a toda cidade, atraindo talentos e negócios; fomenta o desenvolvimento local e conecta-se com instituições e iniciativas que valorizam a região: de empresas e indústrias ao apoio a esporte, cultura e eventos. Projeta a região para o Brasil, despertando o orgulho local”, destaca Paula Villarinho, coordenadora de captação da Wyden. 


Sobre a Wyden 

A Wyden Educacional é uma rede nacional de ensino superior com presença nas Regiões Norte, Nordeste e Sudeste do País. São mais de 40 mil alunos em cursos disponibilizados em diferentes formatos, do presencial ao EAD. Entre as áreas estão as de gestão e negócios, engenharias e ciências da informação, artes, ciências, saúde, mídia e tecnologia. Qualidade de ensino e boa infraestrutura são dois pilares importantes para todas as instituições da marca. A Wyden acompanha também as melhores práticas da academia e do mercado para sustentar sua posição de referência de ensino nas regiões onde atua.


Cursos e estrutura

O Centro Universitário UniMetrocamp Wyden possui 27 cursos de graduação e 38 cursos de Pós-Graduação nas áreas de Arquitetura, Comunicação, Design, Direito, Engenharia, Gastronomia, Gestão e Negócios, Saúde, Tecnologia e Educação. Com mais de 14 mil m² de infraestrutura de padrão internacional, a faculdade possui 29 laboratórios de cursos específicos, com equipamentos de última geração, 15 laboratórios de informática, 05 clínicas  de saúde, 77 salas de aula modernas e equipadas com ar-condicionado e 1 auditório com capacidade para cerca de 250 pessoas.

Vem aí a 17ª edição da Campinas Restaurant Week

De 16 de março a 16 de abril: Um mês inteirinho para saborear deliciosas opções de menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) a preços fixos em restaurantes de Campinas, Valinhos, Indaiatuba e Jundiaí

Bruschetta de Parma, do Restaurante Romanos - 17ª Campinas Restaurant Week 


A Campinas Restaurant Week está de volta! Em sua 17ª edição, que acontece de 16 de março a 16 de abril, o festival conta com a participação de mais de 30 estabelecimentos das cidades de Campinas, Valinhos, Indaiatuba e Jundiaí. 


Com diferentes especialidades culinárias, desde a tradicional comida brasileira, passando pela italiana, argentina, mexicana e japonesa, até os pratos autorais, a edição oferece menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) de almoço a partir de R$49,90 e de jantar a partir de R$64,90.


Em breve serão divulgadas mais informações, inclusive os restaurantes participantes e seus menus. Fiquem ligados em  https://restaurantweek.com.br/ e @restaurantweekbrasil.


Sobre a Restaurant Week

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 16 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, o festival movimenta e aquece o mercado gastronômico em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas. 

Saint Patrick 's Day reúne 25 cervejarias na Praça Carlos Gomes Inspirado na famosa festa de origem irlandesa, evento será realizado nos dias 17, 18 e 19 de março

Polo cervejeiro da RMC na Praça Carlos Gomes

Nos dias 17, 18 e 19 de março, acontecerá a edição do Saint Patrick 's Day em Campinas, com a presença de 25 cervejarias artesanais do Polo Cervejeiro da Região Metropolitana de Campinas. A Secretaria de Cultura e Turismo de Campinas é co-organizadora do evento com o intuito de fomentar e fortalecer o mercado local e regional de Cerveja Artesanal, que está cada vez mais em evidência.

 

O St. Patrick 's Day é uma festa da cultura da Irlanda que se expandiu para vários países do mundo a partir da imigração irlandesa. O evento começa no dia 17 de março, data em que se lembra o aniversário de morte de São Patrício, o padroeiro do país europeu. Atualmente, esse é o maior e mais festejado feriado da Irlanda.

 

Esse é o primeiro evento de 2023 promovido pela associação e vai reunir 25 cervejarias do Polo, que juntas levarão mais de 100 torneiras de Chopp na Praça Carlos Gomes, de estilos variados. Inspirada na maior festa cervejeira do Mundo, as Cervejarias participantes levarão vários estilos, entre eles as IPA’s, Sours, estilos Belgas, Stouts, estilos Lagers entre outros, e o tradicional Chopp Verde.

 

O Polo Cervejeiro da RMC tem o objetivo, com esse evento, ocupar os espaços públicos da “praça mais charmosa de Campinas”, atraindo as pessoas para uma festa tradicional de outro país, com boa gastronomia, excelentes cervejas e atrações musicais de qualidade. A cor predominante do St. Patrick 's Day é o verde. E alguns há alguns símbolos que não podem faltar: Cerveja Verde, Comidas como Fish and Chips. Trevo de 4 folhas, Leprechauns (são uma espécie de duendes bem-humorados que consertavam os sapatos das fadas) e a Cruz Celta.

 

“Queremos atrair os apaixonados pela cerveja artesanal da nossa região, famílias e grupo de amigos para passarem momentos de descontração ao ar livre. E colocar Campinas cada vez mais em evidência no cenário nacional como um ponto de Interesse Cervejeiro”, diz Alexandre Leme, presidente do Polo Cervejeiro RMC.

 

Ele explica que o público terá a oportunidade não só de degustar criações únicas e exclusivas, como conversar com os proprietários, sommeliers e mestres cervejeiros das cervejarias, que estarão na maioria, presentes no evento. “Leve sua toalha, sua cadeira de praia e passe gloriosos momentos de lazer e Cultura Cervejeira no Centro de Campinas”, recomendam os organizadores.

 

Além das cervejarias, o evento terá mais de 15 operações gastronômicas de salgados e doces variadas e inspirações da Culinária da Festa Irlandesa. Haverá Área Kids, tenda de discos de vinil, Feira de Artesanatos Místicos, tenda de caipirinhas e drinks e também haverá um bar de bebidas não alcoólicas do Polo, com água, sucos e refrigerantes.

 

Cervejarias participantes

 

- Blacaman, Campinas, Daoravida, El Coyote, Garimpero, GBK Barossa, Landel, Maali, St Kitts, Stormy, Tábuas, Tesla, The Brews, Toca da Mangava e IB de Campinas;

- Kalango, Hopbeer, Seven Hands de Americana;

- Seo Carneiro de Holambra;

- Donnerstag, Itaici de Indaiatuba;

- Bierinbox e Sonora de Paulínia;

- Grifo e Gravetos de Valinhos.

 

 

Operações gastronômicas

 

Firebull Burger, clubedabrasa, marmitariaalemabrasileira, santa_esquina_bar, natureba.truck, espetodofelipao, homeworksbrujeria, churros.da.ro, churros.dasmeninas22, ripenedo pastéis, encaipirador, balasdecocomateus, amendobento, murupimentas, pajoconfeitaria_campinas, O Calibre Burger, Blitz Burger, Gourm.elle, Locomotiva Barão e Ohana Truck.

 

 

Atrações musicais

 

Sexta feira às 17/03 às 18h – Duetz4Fun – Um trio tocando os rocks Clássicos em versões acústicas!

 

Sábado dia 18/03 às 12h tem a eletrizante Banda Jet Set com Rock de diversos subgêneros para colocar todo mundo para dançar!!!

 

Às 15h - Banda London – Uma Big Band formada por 7 experientes músicos tocando o rock clássico e prometeram para o repertório músicas tradicionais da Festa de St. Patricks com a essência do Rock!

 

18/03 às 18h - Folk You Duo – Um casal de músicos que tocam Folk de maneira surpreendente, usam instrumentos exóticos de maneira muito criativa e com muita qualidade.

 

19/03 às 12h30 - Cantora Ani Belle e Banda - Há pouco mais de uma década, Ani Belle é cantora e compositora com a missão de espalhar arte por onde passa. Ela fará um show 3 em 1. Serão 3 entradas e em cada entrada um Show a parte. Divas do rock + Tributo Amy Winehouse, Clássicos do Rock / Hard Rock e Grunge e por fim clássicos dançantes, de The Smiths até Tears for Fears.

 

19/03 às 17h - Geraldo barba blue, o One man Band Geraldo Barba Blue fará o encerramento do Festival. Mas dessa vez acompanhado de 3 músicos, no Violino Ernani Teixeira, Percussão (washboard ) Thiago Montazolli, no Contra Baixo Patrick Lannigan, Irlandês e ex-contrabaixista da BBC de Londres formando a Barba Folk. Além da sapateadora Juliana Kencis que fará performance para não deixar ninguém ficar parado!

 

 

SERVIÇO

 

Saint Patrick's Day do Polo Cervejeiro da RMC

 

- Local: Praça Carlos Gomes - R. Irmã Serafina, s/n - Cambuí, Campinas

 

- Estacionamento: R. Francisco Teodoro, 1050 – Vila Industrial

 

- Data: 17, 18 e 18 de março 2023

 

- Horário: Sexta: 17h às 21h / Sáb.: 11h às 21h30 e Dom.: 11h às 20h30

 

- Atrações: 1 Atração musical na Sexta as 19h, 3 atrações musicais no sábado e 3 no domingo.

 

- Comida: Mais de 15 Food-Trucks dos mais variados estilos de Gastronomia com inspiração na Gastronomia Irlandesa.

 

- Preços: As cervejas serão servidas em copos de 200ml e de 400ml com preços a partir de R$ 7 o copo de 200ml e R$ 14 o de 400ml

 

Realização e coprodução: Polo Cervejeiro RMC e Secretaria de Cultura e Turismo de Campinas

 

Instagram: https://www.instagram.com/polocervejeiro/

 

https://www.instagram.com/campinas.culturaturismo/