Food Tasting

Provado e aprovado da semana: Vinho Do Porto Taylor's Fine

O Taylor s Fine Tawny é envelhecido até três anos em cascos de carvalho nas caves da Taylor’s, em Vila Nova de Gaia.

É um delicioso vinho de sobremesa (mas também é excelente no final das refeições servido só), que harmoniza com sabores de frutos silvestres ou chocolate preto.

Queijos intensos, de pasta azul, nozes ou amêndoas torradas, também vão muito bem com esse vinho Eu acompanhei o meu com queijos e amêndoas defumadas

Onde comprar o vinho:

A Decanter Campinas (@decantercampinas) está com funcionamento via delivery e serviço take away - você reserva o seu vinho e passa para retirar.

Decanter Campinas – Unidade Nova Campinas: Avenida Engenheiro Carlos Stevenson, 980, Nova Campinas

Tel.: (19) 3255- 6585

E-mail: vendas@decantercampinas.com.br

Site: www.decanter.com.br/

Decanter Campinas Gramado Mall: Alameda dos Vidoeiros, 455, Bairro das Palmeiras

Onde comprar as amêndoas defumadas:

AVenda Campinas (@avenda_campinas) é um empório cheio de delícias.

Além das amêndoas defumadas, possui queijos artesanais, antepastos, charcutaria, mel, geleias, balsâmicos e maravilhosos sabores de azeites.

Está com funcionamento via delivery e serviço take away

Avenida Engenheiro Carlos Stevenson, 980, Nova Campinas. Esquina com a R.Dr. Hermas Braga

Tel.: (19) 998927563

Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat

Milena Baracat

Coluna Entretenimento

Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoa,1/4 xícara (chá) de azeite de oliva (acrescente um pouquinho mais se a massa ficar esfarelada),1 pitada de sal,1 maço de espinafre lavado (recheio),4 unidades de ovo,1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco (ou leite vegetal: de castanha, amêndoa, aveia),1 colher (chá) de fermento químico (recheio),1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (recheio).

Modo de prepare :Em um bowl, misture todos os ingredientes da massa (farinha de amêndoa, azeite e sal) até formar uma massa. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma média de aro removível. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos. Reserve. Refogue o espinafre com 1 fio de azeite por 2 minutos. Junte aos ovos, ao creme de leite, ao fermento e ao parmesão, misture bem e coloque sobre a massa. Leve ao forno por mais 20 minutos ou até assar completamente (ou faça o teste do palito).