Com foco em produtos sazonais, Vila Paraíso Restaurante lança novo cardápio executivo

Receitas são elaboradas com itens colhidos na agrofloresta do grupo, em Joaquim Egídio

Com foco na sustentabilidade e em produtos sazonais plantados e colhidos na agroflorestal do grupo, o Vila Paraíso Restaurante, localizado no Distrito de Joaquim Egídio, lançou um novo cardápio para o almoço executivo, servido às quintas e sextas-feiras. Com assinatura do Chef Ricardo Barreira, as sugestões serão alteradas conforme o período de colheita e dos produtos disponíveis.

Para o lançamento do novo cardápio sazonal, a opção foi pela criação de leves, com foco em dias mais quentes, e com opções variadas de proteínas como pescados, carne bovina e frango, acompanhados de produtos naturais da própria horta.

 Para a entrada, são três opções: Couvert (Focaccia artesanal da Padoca do Vila, acompanhada de patê e manteiga de ervas), Dadinhos de Tapioca com geleia agridoce de pimenta e a Salada do dia.

 Os pratos principais do Menu Executivo contam com o Do Mar (Linguado grelhado ao molho mediterrâneo, arroz à grega e legumes); Peixada (Tiras de peixe ao molho de moqueca, arroz integral, banana grelhada, farofa e pirão); Brasileirinho (filé mignon, cebola, ovo frito, arroz, fritas, vinagrete e farofa); Paillard de Mignon (Paillard de Mignon com Fettuccine na manteiga e cogumelos); Roceiro (Coxa e Sobrecoxa de frango assado, risoto de rúcula, queijo coalho e tomate cereja) e Risoto Caprese.

 E para fechar o cardápio, são oferecidas diversas opções de sobremesa, como Cocada de Forno, Petit Gateau de Doce de Leite (acompanham sorvete de creme e calda de frutas vermelhas, como mirtilo, amora e framboesa, Brownie de chocolate e doce de leite, Cheesecake de goiaba (famoso brigadeiro de colher) e sorvetes artesanais.

Crítica de cinema por Vicente Neto - Filme: The Man Who Killed Don Quixote (Título no Brasil: “O Homem Que Matou Dom Quixote”)

The Man Who Killed Don Quixote (Título no Brasil: “O Homem Que Matou Dom

Quixote”)

Apesar de não ter gostado muito do que vi pelo trailer, resolvi assistir ao filme depois que li que

o diretor Terry Gilliam (de Monty Python) levou 25 anos para conseguir concluir este filme (por motivos processuais, falecimento de atores principais e causas naturais, como alagamento na Espanha onde perdeu muito do seu material). Então, por estes motivos, não poderia deixar de conferir.

Para a conclusão dos estudos cinematográficos, Toby Grummett (Adam Driver) viajou até Espanha para filmar uma versão da história de Dom Quixote, a obra imortal de Miguel de Cervantes. Como protagonista, escolheu Javier (Jonathan Pryce), um sapateiro local sem qualquer experiência na representação, mas que assumiu a personagem de um modo convincente e comovedor.

Dez anos passaram, Toby se tornou um realizador bem-sucedido e regressa a Espanha para fazer um remake da sua primeira obra, desta vez com as vantagens de uma equipa de atores

e técnicos qualificados, e de um orçamento à altura. Apesar de todas as condições ao seu dispor, se depara com um bloqueio criativo, que tenta ultrapassar ao visitar as pessoas com quem filmou anos antes. É então que descobre que Javier, agora mais velho e um pouco senil, se convenceu de que é realmente Dom Quixote, e que Toby é nada mais, nada menos do que Sancho Pança, o seu escudeiro e parceiro de aventuras. 

Não gostei. Acho que não “peguei” o humor a la Monty Python, que o diretor quis passar. Achei chato e desnecessário. Uma pena, pois o elenco é ótimo.

Vicente Neto

Coluna Crítica de Cinema

Engenheiro que, desde pequeno, é apaixonado por cinema. Procura assistir a todos os filmes possíveis na telona e, se deixa escapar, assiste em DVD. Costuma sempre ver o lado bom de cada filme que assiste, mesmo se este não agradar muito. Suas críticas são praticamente uma conversa entre amigos, comentando do filme que assistiu.

Dicas de livros e filmes por Luciana Andrade - Livro: A morte e a morte de Quincas Berro D'água de Jorge Amado e Filme: Faça a coisa certa

Dica de livro: A morte e a morte de Quincas Berro D'água de Jorge Amado

"Saí da leitura dessa extraordinária novela [...] com a mesma sensação que tive, e que nunca mais se repetiu, ao ler os grandes romances e novelas dos mestres russos do século XIX", declarou Vinicius de Moraes. Escrita em 1959, esta pequena obra-prima de concisão narrativa e poética é tida por muitos como uma das mais extraordinárias novelas da nossa língua. Numa prosa inebriante, que tangencia o fantástico sem perder o olhar aguçado para as particularidades da sociedade baiana, Jorge Amado narra a história das várias mortes de Joaquim Soares da Cunha, vulgo Quincas Berro Dágua, cidadão exemplar que a certa altura da vida decide abandonar a família e a reputação ilibada para juntar-se à malandragem da cidade. Algum tempo depois, Quincas é encontrado sem vida em seu quarto imundo. Sua envergonhada família tenta restituir-lhe a compostura, vesti-lo e enterrá-lo com decência; mas, no velório, os amigos de copo e farra dão-lhe cachaça, despem-no dos trajes formais e fazem-no voltar a ser o bom e velho Quincas Berro Dágua. Levado ao Pelourinho, o finado Quincas joga capoeira, abraça meretrizes, canta, ri e segue a farra em direção à sua segunda e agora apoteótica morte.

Fonte: Amazon

Dica de filme: Faça a coisa certa

Luciana Andrade

Coluna Dicas de Livros e Filmes

Bibliotecária e Psicologa formada há alguns anos.. Atua na área de psicologia com consultório e no SOS Ação mulher e família como Psicologa voluntária . Cursou biblioteconomia por adorar os livros e assim ficou conhecendo mais profundamente a história literária. Através de filmes e livros consegue entrar em mundos reais, imaginários , fantásticos o que deixa o coração e a mente livres para conhecer, acreditar e principalmente sonhar. Email: luser8363@gmail.com

DIU – Vantagens, dúvidas e como é colocado - Coluna Ginecologia e Obstetrícia por Dra. Luciana Radomile

O DIU é um aparelho pequeno e flexível, em formato de T, que é colocado dentro do útero em procedimento realizado no consultório médico. Ele atua em diferentes etapas do processo reprodutivo: desde tornar difícil a passagem do espermatozoide até prevenir a implantação do óvulo na parede uterina. Logo após a colocação pode haver uma sensação de desconforto, seguida de cólicas e sangramentos, mas geralmente é passageira.

Existem dois tipos de DIU, o de cobre e o hormonal.

DIU de cobre
O DIU de cobre, como o nome sugere, é uma haste revestida com este metal. Ele libera pequenas quantidades de cobre no útero, causando algumas alterações no endométrio (tecido que recobre a parte interna deste órgão), no muco e na motilidade das trompas. Ocorre uma reação inflamatória que não faz mal ao organismo, mas torna a região hostil ao espermatozoide.

DIU de Mirena – hormonal
Esse dispositivo, além de produzir reações inflamatórias no útero, possui em sua estrutura o hormônio levonorgestrel, parecido com a progesterona. Esse é liberado aos poucos e uma pequena quantidade pode ser absorvida pela corrente sanguínea, porém, o hormônio restringe-se mais ao útero. Ela atua da mesma forma que o DIU de cobre, causando alterações no útero que impedem a gravidez.
A ginecologista Luciana Radomile explica e esclarece muitas dúvidas sobre o DIU:

Indicação
 
Toda mulher pode colocar o DIU ou há restrições?
É recomendado para mulheres de qualquer idade, a menos que estejam grávidas, tenham má formações uterinas, como miomas, pólipos, útero septado (útero com alteração no formato), infecções pélvicas, suspeita de câncer genital ou sangramento anormal. Inclusive mulheres que nunca engravidaram também podem colocar o DIU.

Para qual tipo de paciente esse método é mais indicado?
Mulheres que não queiram ou não podem usar hormônios. Muitas pacientes estão cansadas de tomar pílula e querem um método de longa duração, sem a preocupação diária de tomar remédio. Pode ser usado também para pacientes que não queiram mais menstruar.

O DIU é recomendado também às mulheres que realizaram cirurgia bariátrica que não podem sangrar para não desenvolver anemia.

É verdade que o DIU provoca cólicas ou isso é mito?
Depende do tipo do DIU. O de cobre não contém nenhum hormônio, porém pode aumentar o fluxo menstrual e causar um aumento discreto das cólicas menstruais. Já o DIU hormonal causa uma redução importante do fluxo podendo levar a ausência de menstruação e, consequente redução das cólicas.

Quais as vantagens do DIU?
É um método eficaz, de longa duração e reversibilidade imediata, sem necessidade de tomar pílula todos os dias e a paciente também tem a opção de escolher por menstruar ou não.

Qual a porcentagem de eficácia e quanto tempo dura sem precisar substituir?
O DIU possui uma alta eficácia, em torno de 95%, mas desde que se obedeça os retornos semestrais ao ginecologista.
O DIU de cobre dura dez anos e o hormonal cinco anos.

É possível engravidar usando DIU?
O método tem 99% de sucesso em contracepção (Índice de Pearl). É muito raro acontecer uma gestação usando DIU, principalmente se os retornos para a revisão do DIU estiverem acontecendo em intervalos regulares. Se a gravidez acontecer, procure seu ginecologista imediatamente.

Se mudar de ideia
Se a mulher quiser retirar antes, não há problemas. O ideal é esperar seis meses, pelo menos – tempo em que o corpo ainda está se adaptando.. Depois disso, pode ser retirado no consultório, tracionando o dispositivo pelos fios deixados visíveis. Caso eles não sejam alcançados, pode ser necessária a sedação para a retirada em centro cirúrgico.

Procedimento
Costuma ser rápido e pode ser feito no consultório ou em hospital, com anestesia ou sem. Recomenda-se o uso de analgésicos antes da colocação.

Dra. Luciana Radomile

Coluna Ginecologia e Obstetrícia

 Médica Formada pela Faculdade de Medicina da PUC Campinas, Especialização em Ginecologia e Obstetrícia na Unicamp. Membro da Federação Brasileira de Ginecologia e Obstetrícia ( Febrasgo). Título de especialista em Ginecologia e Obstetrícia TEGO- Contato: (19)993649238, dralucianaradomile@gmail.com

Crítica de cinema por Vicente Neto - Filme: Death on the Nile (Título no Brasil: “Morte no Nilo”)

Death on the Nile (Título no Brasil: “Morte no Nilo”)

Como tinha assistido e gostado do primeiro filme baseado no também livro de Agatha Christie

(“Murder on the Orient Express”), não podia deixar de conferir este.

O internacionalmente famoso detetive belga Hercule Poirot (Kenneth Branagh) encontra-se,

juntamente com várias outras pessoas, a bordo do "S.S Karnak", um luxuoso cruzeiro fluvial

que navega pelas águas tranquilas do Nilo, a convite de Linnet Ridgeway Doyle (Gal Gadot),

uma rica herdeira norte-americana. Mais uma vez, se vê forçado a entrar em ação e a

desvendar um mistério, quando uma das pessoas no barco aparece morta. Como sempre, não

faltam suspeitos. Mas eles vão diminuindo à medida que também começam a aparecer mortos. 

O filme segue a mesma linha do anterior, com muito mistério, e nos deixa suspeitando de todos

as personagens. Neste filme, a fotografia também chama muito a atenção. Vale muito assistir

no cinema! Altamente recomendado.

Vicente Neto

Coluna Crítica de Cinema

Engenheiro que, desde pequeno, é apaixonado por cinema. Procura assistir a todos os filmes possíveis na telona e, se deixa escapar, assiste em DVD. Costuma sempre ver o lado bom de cada filme que assiste, mesmo se este não agradar muito. Suas críticas são praticamente uma conversa entre amigos, comentando do filme que assistiu.

Dicas de séries por Raquel Baracat - Inventing Anna (Netflix)

Inventing Anna foi baseada no artigo Como Anna Delvey Enganou os Socialites de Nova York, de Jessica Pressler para a New York Magazine, e mostra a história do ponto de vista da jornalista. Com nove episódios, série está disponível no streaming e conta com Julia Garner (Ozark), Anna Chlumsky (Veep), Katie Lowes (Scandal), Laverne Cox (Orange Is the New Black) e mais no elenco

Inventing Anna (2022), série da Netflix feita por Shonda Rhimes, foi inspirada em caso real de Anna Delvey – ou Anna Sorokin –, uma golpista russa que se passou por uma herdeira alemã para enganar a elite de Nova York. Apesar de ceder os direitos da história para o streaming,Delvey não pretende assistir à série.

Em carta aberta publicada pelo Insider, escreveu: “Não parece que assistirei Inventing Anna tão cedo. Mesmo que mexesse os pauzinhos e fizesse acontecer, nada sobre ver uma versão ficcional minha mesmo neste ambiente de manicômio criminoso parece atraente para mim.”

Fonte: https://rollingstone.uol.com.br/entretenimento/inventing-anna-inventando-anna-por-que-anna-delvey-sorokin-se-recusa-assistir-serie-da-netflix/

Reike Solidário por Paula Rota

Reike Solidária por Paula Rota

Paula Rota

Coluna Terapia Holística

Terapeuta Holística de Equilíbrio Energético e Emocional, especialista em Reiki e EFT (Emotion Freedom Tecniques). Atendimento Presencial e Online. (11) 9 9606 6557 Email: paularota7@gmail.com

Instagram, Youtube, Facebook, Linkedin: Paula Rota Terapias Holísticas

Você sabe o que é COVID longa em crianças? Coluna Pediatria por Dra. Carolina Calafiori de Campos

Geralmente , a recuperação da COVID-19 leva em torno de duas a quatro semanas.Porém , algumas pessoas podem persistir por meses com sintomas , os quais muitas vezes podem ser debilitantes; essa é a chamada COVID longa.

Além dos adultos , as crianças também podem apresentar este quadro , mesmo que não tenham nenhum sintoma na infecção inicial de COVID, o que pode dificultar o diagnóstico dessa condição.

Ao contrário da COVID-19, não existe um esfregaço nasal simples ou outro exame diagnóstico para a COVID longa. Em vez disso, examina-se o padrão de sintomas da criança, além de verificar com os pais , se houve uma exposição anterior ao vírus.

Esses sintomas , da COVID longa, podem variar muito de paciente para paciente, mas em crianças, os sintomas de COVID longos mais comuns são:
1)Cansaço anormal e incomum;

2)Dores de cabeça;

3)Dificuldade de concentração e perda de memória;

4)Dispneia (Falta de ar);

5)Dor de garganta;

6)Febres inexplicáveis;

7)Intolerância ao exercício;

8)Taquicardia ( aumento da frequência de batimentos do coração );

9)Dor torácica;

10)Perda de olfato ou paladar;

11)Dores musculares ou neurais;

12)Distúrbios do sono;

13)Diarreia, vômito ou constipação intestinal;

14)Ansiedade e depressão;

Os sintomas podem variar entre as crianças, por exemplo, uma criança pode ter dor de cabeça por algumas horas todos os dias, enquanto outra pode ter dor de cabeça algumas vezes por semana.A condição também interfere nas atividades normais, como por exemplo: dificuldade para concluir as tarefas escolares, e a falta de energia para brincar ou praticar esportes.

Embora não haja cura definitiva para o COVID longo, ainda é importante que as crianças sejam diagnosticadas, porque muitas vezes os sintomas podem ser controlados, e em outras situações as causas dos sintomas podem ter como causa outra doença.

Até o momento, parece que a COVID longa é mais comum em adolescentes com 12 anos ou mais do que em crianças mais novas, mas isso não se sabe ao certo.

Na verdade, pouco se sabe sobre quantas crianças adquirem COVID longa ou por que o fazem em primeiro lugar; mas os estudos e pesquisas estão acontecendo , como por exemplo no Children’s Hospital Los Angeles, com um estudo nacional chamado RECOVER (Researching COVID to Enhance Recovery), o qual visa compreender melhor as sequelas da infecção por COVID-19.

Dados: Children's Hospital Los Angeles / Sociedade Brasileira de Pediatria...

Dra. Carolina Calafiori de Campos

Coluna Pediatria

Dra Carolina Calafiori de Campos - CRM 146.649 RQE nº 73944 

Médica Formada pela Faculdade de Medicina de Taubaté, Especialização em Pediatria pelo Hospital da Puc Campinas, Especialização em Medicina Intensiva Pediátrica pelo Hospital da Puc Campinas, Membro da Sociedade Brasileira de Pediatria - Contato: carolinacalafiori@hotmail.com