Páscoa: Você sabia que na França, o feriado é na segunda-feira e não na sexta? Coluna Tudo sobre Paris de Rogerio Moreira

A primeira coisa que pensamos quando se fala em Páscoa são os ovos de chocolate. Porém o significado da Páscoa vai muito além disso. Em francês Páscoa é Pâques, palavra que vem originalmente do hebreu Pessach, e significa “passagem”.

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Na França, considerado um dos países mais católicos na Europa, também se comemora a Páscoa, mas com algumas diferenças do Brasil. No Brasil, por exemplo, a sexta-feira da Paixão é feriado nacional , na França não, por outro lado na segunda-feira de Páscoa não é feriado no Brasil mas na França sim!

Primeiro ponto diferente é que na quinta-feira Santa, a que precede a Páscoa, os sinos de todas as igrejas já não tocam e os franceses contam para as crianças que é porque os sinos foram “voando” até Roma e lá vão ser abençoados pelo Papa, e na volta vem cheios de ovos de Páscoa e que vão balançando e deixando ovos de chocolate pelos jardins, casas e apartamentos por todo o caminho.

Mas as diferenças não mudam apenas com os países. Na Alsácia , uma região francesa que faz fronteira com a Alemanha , que aliás já mudou de nacionalidade cinco vezes durante toda sua história, ora foi território da França ora da Alemanha, eles conservaram alguns costumes alemães como por exemplo quem traz o ovo de Páscoa é o coelho! Então no sábado de Páscoa , as crianças montam um ninho bem confortável para o coelhinho “deixar” lá os ovos.

Já no restante da França a criançada vai à caça aos ovinhos escondidos, que foram “espalhados” pelos sinos das igrejas.

Mas por que ovos? E coelhos?

Bom… coelhos não botam ovos, porém eles estão intimamente ligados com a Páscoa. Uns dizem que os coelhos são associados a fertilidade e à vida, pois se reproduzem muito e rapidamente. Quanto aos ovos , a mesma coisa pois simbolizam a vida . Outros dizem que como durante a quaresma era proibido de comer ovos , então as pessoas recolhiam, coziam e enfeitavam com desenhos para oferecer mais tarde ovos cozidos às crianças no dia de Páscoa já que os ovos de chocolate só vieram muito mais tarde , inventados pelos confeiteiros franceses, é claro!!
Outro ponto interessante é que no Brasil comemos o famoso bacalhau, na França a gente come um de-li-ci-o-so pernil de cordeiro (em francês gigot d’agneau).

Porquê? Por que o cordeiro faz uma alusão a inocência e obediência do animal, assim como o cordeiro também significa o sacrifício de Cristo pelos pecados do Homem (“Cordeiro de Deus que tirais o pecado do mundo…” , aqui um trecho da oração).

Apesar de muitos franceses não serem religiosos, a Páscoa não deixa de ser comemorada, porém ela ganha outra conotação: a da chegada da Primavera, pois ao final de tantos meses sem luz nem sol, a primavera chega linda, florindo todos os parques, as árvores que antes estavam secas, as varandas ficam todas enfeitadas, é pura alegria!

Então, boa caça aos ovos e o mais importante é esta Passagem da Páscoa (sem querer ser redundante) seja repleta de bons momentos, seja em família ou com pessoas queridas!

Fonte: https://parissempreparis.com/pascoa-voce-sabia-que-na-franca-o-feriado-e-na-segunda-feira-e-nao-na-sexta/

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Rogerio Moreira

Coluna Tudo sobre Paris

Rogerio Moreira nasceu em Santo André/SP, é jornalista e publicitário, tendo estudado em instituições como PUCC, Unicamp e FGV. Apaixonado por história acredita que o estudo de nosso passado nos ajuda a entender como nos tornamos o que somos hoje. De suas viagens à Europa, surgiu a ideia de reunir informações e curiosidades sobre Paris e a cultura francesa. @parissempreparis

Receita de Arroz de Couve Flor com Bacalhau - Coluna Gastronomia por Chef Alê Lembo

A Páscoa chegou!!!

Tempo de celebrar a vida e união ao lado das pessoas que mais amamos. Também é um período para degustarmos alguns pratos típicos, que não podem ficar de fora do cardápio, como o bacalhau, além do tradicional ovo de chocolate (funcional, hein?! Há excelentes opções no mercado).

E você sabe a origem do costume de consumir o bacalhau na Páscoa?

Na época da Idade Média, os cristãos deveriam obedecer aos dias de jejum, excluindo de sua dieta as carnes “quentes”. O bacalhau era considerado uma carne “fria” e seu consumo incentivado pelos comerciantes.  O rigoroso calendário de jejum foi aos poucos sendo desfeito, mas a tradição do bacalhau se mantém forte, ainda hoje, principalmente nos países de língua portuguesa.

E se você vai preparar o seu tradicional bacalhau em grande quantidade e quer uma dica espetacular e de baixo carboidrato para aproveitar o que sobrou (sem transformar em bolinho), ou pretende comprar uma quantidade pequena e fazer um prato diferente, segue uma receita deliciosa de Arroz de Couve Flor com Bacalhau.

Tenho certeza que irá surpreender os seus familiares e amigos no almoço de domingo:

Ingredientes:

1 couve flor média

2 colheres de sopa cebola picada

1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco

Sal rosa do Himalaia, pimenta do reino, páprica picante e cúrcuma a gosto.

300g de bacalhau cozido e desfiado.

50g de azeitonas pretas

Amêndoas laminadas para finalizar.

 

Modo de preparo:

Higienize corretamente a couve-flor, lavando em água corrente e colocando de molho em solução de hipoclorito de sódio a 2,5% por 15 minutos.

Separe a couve flor inteira em pedaços pequenos, e coloque aos poucos no processador. Processe a couve flor até que ela fique granulada.
Em uma panela antiaderente em fogo baixo, coloque o azeite ou o óleo de coco e refogue a cebola até ficar levemente dourada. Adicione a couve-flor processada, tempere com sal, pimenta e cúrcuma a gosto e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo sempre para não queimar. Acrescente o bacalhau desfiado e as azeitonas picadas.

Desligue o fogo. Finalize com amêndoas laminadas e sirva.

Alê Lembo

Coluna Gastronomia

Alessandra Lembo Nogueira, a chef Alê, é cozinheira profissional e especialista em alta gastronomia pelo IGA Campinas, com curso de Cuisine pelo Le Cordon Bleu Paris. Trabalha como personal chef e é idealizadora e fundadora da marca Fit Me Saudável e Funcional, uma empresa especializada em produtos Fit, Low Carb e Veganos, sem glúten, sem lactose, livres de açúcar refinado e gordura trans.  Atua como chef consultora e com desenvolvimento de cardápios especializados e personalizados, ministra workshops em diversos locais da cidade de Campinas e região.

 

 

 

 

Galleria Shopping promove apresentação teatral de Páscoa

Famílias poderão assistir gratuitamente ao espetáculo  “A Páscoa no Mundo”, no sábado,  31, às 17h, no Palco Central do empreendimento

Ampliando as opções de programação para as famílias que forem passar o feriado prolongado da Semana Santa em Campinas, o Galleria Shopping irá promover no sábado, 31 de março, a apresentação do espetáculo teatral “A Páscoa no Mundo”, com o grupo Vira Festa.

Gratuita, a encenação acontecerá às 17h no Palco Central, localizado no primeiro piso do Galleria Shopping. Para assistir, basta chegar um pouco antes do horário marcado. Devido ao posicionamento estratégico do palco, caso haja lotação, os visitantes poderão conferir o espetáculo dos corredores do empreendimento.

No espetáculo “A Páscoa no Mundo”, os pequenos poderão “viajar” com o coelho Max e sua turma e conhecer os costumes e brincadeiras de crianças de todo o mundo na época da Páscoa. A apresentação contará com músicas e danças regionais, além de trocas de figurinos e acessórios, e ilustrará diversas culturas e curiosidades, como o Ching Ming, ritual no qual os chineses saem em agradecimento aos seus ancestrais. O humor ficará por conta dos planos frustrados feitos pelo atrapalhado Senhor Raposa, que persegue os coelhos na intenção de devorá-los sem tempero algum.

“Queremos propiciar bons momentos para pais e filhos e ainda contribuir para a divulgação dos valores da Páscoa e das diversas culturas, de forma lúdica”, afirma o gerente geral do Galleria Shopping, Francisco Finocchiaro.

Serviço

 Apresentação do espetáculo “A Páscoa no Mundo”

Quando: dia 31 de março, sábado, às 17h

Onde: Palco Central, no primeiro piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas, SP)

www.galleriashopping.com.br

  Sobre o Galleria Shopping - Com arquitetura diferenciada e um ambiente paisagístico que valoriza as áreas livres e arborizadas, o Galleria Shopping foi responsável por introduzir no país o conceito de lifestyle, principalmente por seguir o estilo de um open mall. O empreendimento, que pertence à Iguatemi Empresa de Shopping Centers, destaca-se como um dos mais sofisticados centros de compras do país e apresenta um mix de operações completo formado por lojas especializadas em moda e acessórios, além de opções de gastronomia, serviços, lazer e entretenimento. Adicionalmente, o shopping faz parte de um complexo multiuso e oferece conforto e conveniência para os clientes.

Iguatemi Campinas terá “Caça aos Ovos”, com muita diversão para a criançada no feriado de Páscoa

Após assistir a um teatrinho com a companhia Arte&Manhas, pequenos de 3 a 10 anos de idade seguirão para uma divertida aventura, dias 30 e 31 de março, sexta e sábado