Curso de Gastronomia da USF participa do Chefs na Praça 2017

O Curso leva a Cozinha Show para a Praça Carlos Gomes

O Curso de Gastronomia da Universidade São Francisco (USF) participa, mais uma vez, do Festival Gastronômico, que tem início no próximo fim de semana. A temática deste ano será “Brasil: um mundo de sabores”. O evento é promovido peloCampinas e Região Convention & Visitors Bureau (CRCVB) com apoio da Prefeitura.  

No sábado, dia 15 de julho, a Praça Carlos Gomes recebe o Festival de Queijos e Vinhos, que terá, entre suas atrações, a Cozinha Show do Curso de Gastronomia da USF, com aulas temáticas, tendo como ingrediente principal carne de jacaré selvagem de um projeto de manejo sustentável na Amazônia. O evento será aberto ao público, com exposição de dezenas de produtores e importadores, além de chefs fazendo pratos especiais.  

 No domingo, dia 16, acontece mais uma edição do Chefs na Praça. Estão sendo preparadas diversas atrações, como apresentações musicais e a já tradicional Cozinha Show da USF, com aulas comandadas por docentes do Curso de Gastronomia. O Chefs na Praça tem como proposta valorizar a gastronomia local, utilizando o espaço público para colocar os chefs e restaurantes da região ao alcance da população, oferecendo pratos a preços acessíveis, com porções a R$ 5,00, R$ 10,00, R$ 15,00 e R$ 20,00. O evento contará com a presença de 33 operações, que servirão pratos doces e salgados de variados estilos gastronômicos, além de bebidas.

Participarão do Chefs na Praça: Américo Cervejaria, Armazém Cambuí, Bellini Ristorante, Big Jack, Boca de Anjo, Bonelli Restaurante e Pizzaria, Buffet Antonello, Buffet Ramalho, Campinas Café Festival, Dom Manoel, Esquinica, El Tambo, Estação Marupiara, Forneria San Pietro, Grainne´s Irish Pub, Green House Gourmet, Joe & Leo´s, IFBG, La Salamandra, Lima Restobar, Lokomotiva, Machuchos, Madame Formiga, Matisse, Original Cheese Cake, Outback Steakhouse, Paróquia São Charbel, Piolla Costa, P.F. Chang´s, Prime Italian, Tutti Cone, Vila Paraíso e Vini Pasta Bar.

A USF também irá sediar e coordenar os debates do 4º Fórum Gastronômico de Campinas e Região, que será realizado de 22 a 24 de agosto no Campus Campinas (Unidade Cambuí) da Universidade São Francisco (USF), reunindo profissionais do setor e amantes da gastronomia para a discussão de temas pertinentes ao setor. Em breve será disponibilizado o link de inscrição.

Confira os horários dos dois dias de Cozinha Show da USF:

 Festival de Queijos e Vinhos 15/07

Cozinha Show USF

12h às 13h - Chef Henrique Mecciano: Ceviches com carne Jacaré

13h às 14h - Chef Henrique Mecciano: Lombo de jacaré grelhado com limão siciliano e ervas frescas

14h às 16h -  Chef Fabiano Suzuki -  Alligator Furayzushi ao molho tarê picante.  Receita oriental com carne jacaré

Chefs na Praça 16/7

Cozinha Show USF - “Brasil: um mundo de sabores”

11h - Chef Maria Ângela Severino: Patê choux de milho e goiabada

12h - Chef Rogerio Maldonado: Contra filé marinado no tucupi, leite de castanha com moranga grelhada e camarão seco

14h – Chef Henrique Mecciano: Cozinha Contemporânea brasileira – Releitura da galinhada

15h – Chef Fabiano Suzuki: Cozinhando com Insetos – pratos orientais

16h -  Chef Marcelo Bergwerk: Sorvetes e sorbert de frutas nativas e sorvete de tapioca com sequilhos de coco e canela com nitrogênio  

Gastronomia USF

O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da USF é referência no ensino da alta gastronomia no estado de São Paulo, tendo o conceito 5 na avaliação do Ministério da Educação (MEC). O curso está localizado no bairro do Cambuí, cercado pelos principais restaurantes da cidade. A metodologia adotada, conhecida como learning by doing, é um modelo utilizado em escolas no exterior, que contempla disciplinas que privilegiam o uso de laboratórios e atividades práticas. O Curso tem duração de 4 semestres, sendo oferecido nos turnos matutino, vespertino e noturno.  Saiba mais em usf.edu.br/gastronomia. 

 

Feira de Gestante terá atividades gratuitas para mamães, crianças e bebês

Evento acontece no Shopping Valinhos nos dias 15, 16, 22 e 23 de julho

 

O Shopping Valinhos vai sediar mais uma edição da Feira Tudo Para Mamães – Gestante, Bebê e Criança, nos dias 15, 16, 22 e 23 de julho, das 10h às 20h, no 2º piso. Além da exposição de produtos, o evento conta com uma série de atividades gratuitas para mamães e crianças. Para participar das atividades, é necessário fazer inscrição antecipada no site Tudo para Mamães, organizador do evento: www.tudoparamamaes.com.br, onde também está disponível a programação completa. A entrada na feira e as inscrições para as atividades são gratuitas.

 

No total, são 28 expositores, de diversos tipos de produtos, entre eles, moda gestante, moda bebê/infantil/teens, moda tal mãe tal filha, calçados, acessórios, cosméticos, produtos importados, semijoias, festa, doces, bordados, enxoval, sling, brinquedos e pijamas. “Nós procuramos trazer uma grande diversidade de produtos”, comenta a organizadora do evento, Evelyn Gregório.

A programação infantil está cheia de atrações. As crianças vão poder se divertir com espaço sensorial, trainning baby, brincadeira com lã, atividades em papel, oficina de massinha de modelar (com inclusão social), Espaço Gracinha, que é um salão de beleza, Ballet Baby, motricidade e dois musicais, que acontecem aos domingos, às 15h. No dia 16, será o da Bela e a Fera e, no dia 23, o espetáculo Moana.

 

Para as mamães, foram desenvolvidas atividades relacionadas, principalmente, às fases de gestação, parto e primeiros meses do bebê. Para as gestantes, há palestras sobre parto humanizado, cesárea x parto normal, exercícios na gestação e doula, além da oficina de sling, que pode ser feita tanto por quem ainda está grávida quanto por quem já está com o bebê. Para as mamães com bebês, também haverá um momento muito especial, em que elas poderão dançar ballet com seus filhos, no dia 22, às 16h.

 

Todos que participarem das oficinas vão ganhar um mimo oferecido pela Gourmetzinho. “Mas é importante fazer a inscrição antecipada porque nossas vagas são bem limitadas. Quem não se inscrever poderá ir no dia do evento e ficar na fila de espera, mas não podemos garantir a vaga”, destaca Evelyn.

 

 

Contação de história

Neste sábado, dia 15, também tem contação de histórias no Shopping Valinhos, às 15h, no Espaço Clubinho, que fica no 2º piso. A Loki Produções vai apresentar a história da Chapeuzinho Vermelho.

 

 

SERVIÇO:

Feira Tudo Para Mamães

Dias 15, 16, 22 e 23 de julho

Das 10h às 20h, no 2º piso

Inscrições gratuitas para palestras e oficinas – www.tudoparamamaes.com.br

Entrada gratuita

 

Informações à Imprensa

ImPauta Comunicação

Patrícia Capovilla

(19) 99284-1970

 

85ª Festa de Sant’Ana acontece de 21 a 26 de julho

A 85ª Festa da Santana acontece de 21 a 26 de julho em Sousas. A Praça Beira Rio será palco de shows de vários estilos musicais e terá atrações para as crianças, além de barracas de bebidas e comidas. Este ano o Padre Marco Antônio Amstalden, que administra a Paróquia Sant’Ana, traz diversas novidades para a festividade, como a mudança do horário da procissão com a saída dos andores, a homenagem dos motociclistas e o passeio ciclístico com saída na Praça Beira Rio em Sousas.

Cerca de 30 mil pessoas são esperadas para a essa festa da padroeira do distrito. As celebrações começam na sexta-feira (21) e têm como tema “Onde Famílias e Amigos se Encontram”.

“Um dos objetivos desta festa, além de arrecadar fundos para manutenção da secular e histórica igreja matriz de Sant’Ana, é dar continuidade a esta tradição que ocorre há 85 anos reunindo famílias, amigos e apreciadores desta festa, considerada a maior festa religiosa católica de Campinas e proporcionar momentos de alegria e descontração”, diz Padre Marco Antônio.

Cerca de 350 voluntários estarão trabalhando nessa festa e todo o dinheiro arrecadado será utilizado nos trabalhos de evangelização, nos trabalhos sociais da comunidade e manutenção da Igreja Matriz e Salão Paroquial.

No dia 23, às 7h45, haverá a acolhida da imagem de São Joaquim, esposo de Sant´Ana, e, às 8h30 haverá procissão saindo os andores da Igreja Matriz percorrendo ruas do centro de Sousas. Às 9h acontece a celebração da Missa pelo Pe. Marco Antônio, na Praça Beira Rio, com todas as Comunidades que formam a Paróquia. A Missa será seguida por bênção das famílias e do bolo de Sant’Ana.

A festa conta ainda com uma extensa programação musical que vai do rock ao samba de raiz.

A parte gastronômica, que é produzida em sua maior parte pelos voluntários, está de dar água na boca, como o famoso costelão, variedades de lanches, doces e bebidas.

Confira a programação abaixo e participe!

Programação Religiosa

 Dia 21

18h - Início das festividades e abertura da igreja matriz para visitação da imagem de Sant’Ana

18h30 - Oração e bênção dos voluntários da festa

21h - Acolhida e saudação a todos os presentes pelo pároco Marco AntônioAmstalden

Dia 22

11h30 – Chegada dos motociclistas em homenagem a Sant’Ana

18h - Missa

Dia 23

07h30 - Repique de sinos

07h45 - Oração da manhã com Santana e acolhida da imagem de São Joaquim

08h30 - Procissão saindo os andores da Igreja Matriz percorrendo ruas do centro de Sousas

09h - Missa campal na praça Beira Rio e início do Tríduo com a presença das comunidades, benção das famílias e do bolo de Sant’Ana

12h – Acolhida dos ciclistas em homenagem a Sant’Ana: “Pedalando pelo Verde e pela Paz”

18h - Exposição do Santíssimo Sacramento, Adoração e Louvor na matriz com bênção do Santíssimo, da água, imagens de Sant’Ana e demais objetos

Dia 24  - 2º dia do Tríduo

19h30 - Exposição do Santíssimo Sacramento com a reza do terço pelos grupos das comunidades  

Dia 25 - 3º dia do Tríduo

19h30 - Missa - Dia de São Cristóvão - Bênção dos motoristas e carros

ia 26

07h - Oração da manhã com Sant’Ana

12h - Repique dos sinos

15h - Missa com enfermos e bênção da saúde

18h45 - Oração do terço

19h30 - Missa Solene, bênção aos avós, bênção do bolo de Sant’Ana e encerramento das festividades

 Programação Musical

Dia 21

20h – MUTTUKAZ (Rock Band)

22h – Fábio Henrique e Gabriel (Sertanejo)

Dia 22

14h – Banda Green River (Classic Rock)

16h – Raça de Quintal (Samba de Raiz)

17h – Wagner & Faty (MPB)

20h – Banda Lira Itapirense (Orquestra)

22h – U2 Rock Mix (Rock Band)

Dia 23

11h – Corporação Musical de Valinhos (Banda tradicional)

13h – Paulo Henrique e Vasconcelos (Sertanejo tradicional)

14h30 – Henrique e Tiba (Sertanejo universitário)

17h – Amigos do Samba (Samba de Raiz)

20h – Orquestra de Violas de Valinhos (Sertanejo de Raiz)

Vai lá

85ª Festa de Sant’Ana

De 21 a 23 de julho

Praça Beira Rio e Igreja de Sant’Ana

Facebook.com/Festa-de-SantAna

Jump Mania tem programação especial para curtir as férias de julho

Atividades gratuitas estão previstas nestas férias em comemoração a um ano de atividades em Campinas

São Paulo, julho de 2017 - O Jump Mania, maior parque de trampolins indoor do Brasil, preparou uma programação especial para as férias de julho, quando comemora 1 ano de atividades na cidade e promete divertir ainda mais a criançada na região de Campinas. 

A programação de férias se estende ao longo do mês de julho, com diversas atividades até o dia 31. Nas próximas sextas-feiras, dias 07 e 14, a unidade realiza atividades especiais de comemoração de um ano de abertura com aula de Parkour e Slackline, além de oficinas gratuitas de pintura facial, tatto de glitter e escultura de balões. Em julho, todas as terças-feiras ocorre aulas de Slackline que trabalham o equilíbrio e a concentração e as quartas-feiras serão mais radicais com aulas de Parkour. Uma parte das inscrições, ao todo 10 vagas por turma, serão oferecidas gratuitamente, desde que sejam feitas com antecedência de 1 dia, na recepção do parque. E, no dia 30/07 a Neon Party, uma festa super animada com DJ, com drinks não alcoólicos e luzes neon, encerra as atividades de férias da unidade. 

O projeto Recreação Ginástica de Trampolins, com aulas que ensinam os saltos nos trampolins, é uma novidade nestas férias e irá funcionar até o dia 31, com diversas atividades por sessão: saltos básicos e saltos em pé, giros 180º e 360º lateral, sentado e sentadocom volta 180º, costas e costas com ½ volta, mortal de frente 360º, giro 360º costas e mortal de frente com ½ volta.   

Também haverá recreação especial na área kids neste período, com atividades antigas repaginadas, que as crianças adoram e os pais recordam dos tempos de infância, como o mestre mandou usar trampolins, coelho sai da toca, morto vivo maluco, boliche cego, moto-serra e ovo choco. As atividades extras estão liberadas para quem já está no parque.

A unidade de Campinas possui uma área de mil metros quadrados com camas elásticas integradas, que formam trampolins gigantes compostos ainda por pistas com tabelas de basquete e grande área para o dodgeball (jogos de "queimadas"), além do Foam Pool, uma enorme piscina de espumas, espaço kids para crianças de dois a cinco anos (acompanhadas pelos responsáveis) e open jump, uma área livre onde a superação de limites e o aprimoramento de habilidades acrobáticas são colocados à prova a todo o momento. Ao todo, são cerca de cinco atrações diferentes e bastante divertidas. Para todas é necessário a utilização de meias especiais, que podem ser adquiridas no parque. 

O Jump Mania proporciona uma experiência, que mistura adrenalina, diversão e muita emoção, sendo também uma ótima opção de programação em família. Assim, crianças, jovens e adultos podem aproveitar juntos o espaço exclusivo para se divertir com diferentes tipos de trampolins. 

Serviço Jump Mania Campinas

Endereço: Shopping Iguatemi Campinas - Av. Iguatemi, 777 2° piso – Vila Brandina – Campinas/SP
telefone: (19) 3253-6077;
horário de funcionamento: de segunda a sábado das 11h às 22h; aos domingos e feriados das 11h às 21h;
valores: valores: De R$30 a R$45 (meia hora) | de R$35,00 a R$50 (1 hora) | de R$ 45 a R$60 (2 horas) – Conforme dias e horários da semana e valores diferenciados para grupos.
No dia 30/07 o valor do ingresso é de R$80,00 e inclui um par de meias e dá acesso ao parque pelo período das 18h às 22h.
Obs 1: algumas atividades são oferecidas gratuitamente nas férias
Obs 2: é necessário o uso de meias antiderrapantes, que podem ser adquiridas no parque pelo valor de R$15,00.

Site para mais informações: http://www.jumpmaniabrasil.com.br/

7º Encontro de Vinhos promove Festival de Queijos e Vinhos em formato inédito, aberto ao público e ao ar livre, na Praça Carlos Gomes (15)

Com participação de importadoras e chefs e sucesso absoluto de público, o Encontro de Vinhos realiza a sua 7 ª edição em Campinas em formato inédito com o Festival de Queijos e Vinhos em uma praça, inspirado nos eventos de vinho que ocorrem em praças europeias

O Festival de Queijos e Vinhos, que inclui a 7ª edição do Encontro de Vinhos de Campinas, será realizado na Praça Carlos Gomes, patrimônio histórico e cultural de Campinas, no dia 15 de julho, com uma proposta descontraída para que as pessoas saiam de casa e curtam os espaços públicos da cidade. Aproveitando a estrutura montada para o Chefs na Praça, que ocorre no dia 16, a praça recebe no sábado o Festival de Queijos e Vinhos, que é aberto ao público com diversas atrações gratuitas, como o Cozinha Show, que irá oferecer aulas temáticas, entre elas, a utilização de carne de jacaré selvagem vindo de um projeto de manejo sustentável na Amazônia. 

Exposição de arte no Iguatemi Campinas retrata construções do passado

Mostra “Série de uma série que não existe mais”, do artista Erlon Tessari,

poderá ser visitada gratuitamente de 12 a 30 de julho

Em comemoração ao aniversário de Campinas, o Iguatemi Campinas recebe de 12 a 30 de julho a exposição de arte “Série de uma série que não existe mais”, assinada pelo artista plástico, arquiteto e urbanista Erlon Tessari. Por meio de 22 obras de acrílico sobre tela, a mostra retrata uma Campinas que não existe mais, com construções antigas e que marcaram a história e o desenvolvimento da cidade e que hoje só são preservadas em algumas poucas fotos em museus.

“Minha intenção foi dar cor a monumentos dos quais as gerações mais jovens só ouviram falar”, explica Tessari, que uniu seu talento artístico com seu conhecimento arquitetônico nesse projeto.

Os quadros reproduzem imóveis da cidade que, por diversos motivos, foram demolidos. Uns para alargamentos de ruas, outros por negligência dos órgãos responsáveis e outros por motivos desconhecidos da maioria.  Igreja do Rosário, Teatro Municipal, Teatro Carlos Gomes, Centro Cultural de Letras e Artes, Estação Sorocabana, Externato São José, Cine República e Hotel Campineiro, entre tantos outros, fazem parte da exposição, que poderá ser visitada gratuitamente na praça de eventos do segundo piso do shopping, em frente ao Suplicy Cafés Especiais, de segunda a sábado das 10h às 22h e aos domingos, das 12h às 22h.

“Estamos muito felizes em poder resgatar um pouco da história da cidade por meio deste trabalho tão bonito, no mês em que Campinas completa 243 anos”, afirma a gerente de marketing do shopping, Renata Albuquerque.

Ao pintar a série, Erlon Tessari conta que manifesta seu desejo de ter conhecido esses imóveis e, de certa forma, questionar os reais motivos da demolição: desde um teatro municipal com aproximadamente 1.300 lugares, uma grande igreja ou mesmo uma simples casa em uma vila operária. "O valor não está no tamanho ou na função do imóvel, mas sim na relevância histórica para a cidade", afirma o artista.

O trabalho foi desenvolvido por meio de levantamento histórico da cidade de Campinas. Por se tratarem de construções que não existem mais, a pesquisa baseou-se em fotos antigas e, quando possível, de vários ângulos dos imóveis para criar a perspectiva que ele desejava. São obras que têm um caráter de contestação, obviamente, e que registram um conjunto arquitetônico muito bonito que, se tivesse sido preservado, colocaria Campinas no hall das cidades que valorizam sua história e seu passado. "Minhas pesquisas reúnem dezenas de construções que ainda estou pintando", finaliza o artista.

Sobre o autor - Erlon Tessari começou o curso de artes em 1998, no estúdio Paulo Branco, aprendendo e exercitando várias técnicas como grafite, nanquim, giz pastel (seco e oleoso) e aquarela até chegar às telas, trabalhando com tinta acrílica. Com acrílico sobre tela, foi descobrindo todas as possibilidades que essa tinta proporciona, sendo ela pura ou misturada a outros materiais ou mesmo água. Com o passar dos anos, o artista foi acrescentando ao seu trabalho toda a experiência do cotidiano e o aprendizado da profissão de designer e arquiteto. Para quem quiser conhecer mais sobre o trabalho do artista Erlon Tessari é só acessar o site www.erlontessari.com.br.

Serviço

Exposição “Série de uma série que não existe mais”

Quando: de 12 a 30 de julho

Onde: praça de eventos do segundo piso do Shopping Center Iguatemi Campinas, em frente ao Suplicy Cafés Especiais (Av. Iguatemi, 777, Vila Brandina, Campinas, SP)

Horários: de segunda a sábado das 10h às 22h e aos domingos, das 12h às 22h

Entrada: gratuita

Sobre o Iguatemi Campinas - O Shopping Center Iguatemi Campinas foi o primeiro shopping do Brasil construído fora das grandes capitais e tornou-se o melhor complexo de uso misto do interior de São Paulo.  Segundo shopping da Iguatemi Empresa de Shopping Centers e maior complexo da rede,  são 356 lojas com diversas opções de moda – marcas nacionais e internacionais –, gastronomia, casa/decoração, tecnologia, cultura e lazer.  Com um ambiente agradável e pensado nos mínimos detalhes, o empreendimento proporciona conforto e conveniência para seus clientes em um único lugar. 

Festival Gastronômico “Sabores da Terra” terá festa de encerramento no Parque Ecológico - 15/16 de Julho

Cartão postal da cidade recebe pela primeira vez evento gastronômico que contará com a presença do famoso chef Ivan Achcar

Para comemorar seu primeiro ano na cidade onde nasceu o evento, o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra fará uma grande festa de encerramento dias 15 e 16 de julho. O local escolhido foi o Parque Ecológico, ao lado da Concha Acústica, o mais importante parque urbano do município com 15 km de extensão. Inaugurado em 1992, o Parque foi planejado originalmente pelo arquiteto e urbanista Ruy Ohtake. “É a primeira vez que um evento gastronômico acontece nesse espaço. Estamos muito felizes com essa possibilidade e agradecidos por receber esse apoio da Prefeitura Municipal de Indaiatuba, num local que é um cartão postal. Esperamos fazer bonito e proporcionar um belo evento para a população”, afirma Renata Tannuri Meneghetti idealizadora do festival.

A festa é uma celebração do festival que é sucesso absoluto e contará com a presença do chef Ivan Achcar, ex-jurado do reality show Cozinheiros em Ação do canal GNT, onde ficou conhecido pelo bordão “esse prato eu comeria em quantidades absurdas”. Bordão esse, que deu origem ao livro “Quantidades Absurdas” lançado em 2015 e que poderá ser adquirido no evento onde haverá uma sessão de autógrafos. Ivan fará uma aula-show aberta no sábado (15) às 12h30. Nesse aula, o chef celebridade cozinhará uma de suas famosas “tachadas”. Quem quiser degustar, o prato será vendido a R$25 a porção ao final da aula.

Durante os dois dias de evento, o público poderá desfrutar de boa gastronomia acompanhada de cervejas artesanais. Serão mais de 15 barracas com expositores entre chefs e produtores e 5 Beer Trucks com cervejarias artesanais. A festa é uma diversão para a toda a família, com um amplo espaço kids contendo brinquedos infláveis, pipoca e churros e um parque de diversões gastronômico e cervejeiro para os adultos. Produtos in natura poderão ser adquiridos diretamente do produtor, contato valioso que tem como premissa a valorização do intercâmbio entre o cozinheiro e o produtor rural, um dos pilares do festival que incentiva o movimenta do slow food. Dentre os produtores o visitante poderá encontrar mel do Apiário Itaici, os produtos feitos com jabuticaba da Maria Preta, linguiça artesanal da Serra Mineira, produtos feitos à base de oliva incluindo cachaça, pimentas da Muru, cogumelos, queijos da Fazenda Atalaia, cachaça, bacon artesanal defumado, geleias e compotas da Bendito Fruto, molhos, antepastos e produtos sazonais da Collecta Brasil entre outros.

Os visitantes poderão experimentar diferentes sabores a preços populares. Todos os pratos da festa custarão entre R$5 e R$ 25 reais. Barracas com chefs e produtores da região vão oferecer uma seleção de comidas e produtos de dar água na boca. Dentre os mais variados pratos estão as massas da Chef Maria Fernanda, o lanche de porchetta do chef Cristiano Borgonovi, o hambúrguer do Santo Parque, o lanche de linguiça artesanal da Serra Mineira e muitas outras iguarias. Quem marca presença é o recém chegado Simetria, restaurante instalado no Royal Palm Tower e que vai servir Bruschetta de lingüiça e queijo coalho, Fogueira de costelinha com barbecue de goiaba e legumes e o Duo Royal (mini pudim e quindim). Uma atração que acompanha o festival Sabores da Terra que está em sua quarta edição é a Queima do Alho, nome dado a tradição da culinária típica das comitivas de peões de boiadeiro, cujo cardápio leva arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca (farofa no pilão) e carne na chapa de ferro, tudo feito no arado em fogo de chão. O visitante poderá ver de perto o modo de preparo e experimentar essa comida que era feita pelos tropeiros por ser simples, prática e de muita “sustança”.

Para acompanhar as iguarias, o público terá à disposição para uso nas barracas, produtos da Castelo Alimentos, patrocinadora do evento. Sumo de limão, molho de pimenta, maionese, mostarda, barbecue e ketchup (esses quatro últimos recém lançados no mercado), poderão ser degustados em diferentes operações de alimentação.

A programação completa inclui diversas atrações, tudo gratuito e aberto ao público. No domingo o chef convidado é Erick Alsaro com sua Paella Caipira, prato que já se tornou marca registrada do “Sabores da Terra” e que também poderá ser comprado ao final da aula por R$ 20 a porção. Nos dois dias de evento haverá cozinha-show com a equipe do curso de Gastronomia da Faculdade Max Planck, sob o comando do coordenador Caio Nunes. A Max Planck, uma das patrocinadores do evento, foi anfitriã da Semana Acadêmica do festival que aconteceu de 26 a 30 de junho e reuniu 4 chefs renomados e 7 produtores rurais. Foram 5 dias num rico intercâmbio com a participação de 350 participantes. O fechamento foi no dia 3 de julho com uma aula fechada para profissionais e patrocinada pela Nespresso, que trouxe a premiada Barista Adelaide Cavalcanti.

Serão mais de 15 barracas com expositores entre chefs e produtores e 5 Beer Trucks com cervejarias artesanais (Berggreen, Burgman, Chopp do Alemão, Landel e Razera). Outra atração que deve atrair o público visitante é a Brassagem de Cerveja ao vivo que será feita também no sábado a partir das 13h pelo mestre cervejeiro Marcelo Crosta da Cervejaria Landel. Essa atração inaugurada na edição de Holambra, ocorre em todas as cidades sempre utilizando um ingrediente típico da região. É uma oportunidade única para os amantes de cerveja, uma vez que mostra as etapas desse processo e a importância de cada passo para extrair a melhor bebida.

Completando o mix de atrações, o festival também oferecerá uma agenda com shows de artistas locais e da região. O ponto alto será no sábado às 16h com a apresentação da Orquestra de Viola Caipira da Secretaria Municipal de Cultura sob a regência de Jair Malaquias. “Sempre fazemos questão de colocar atrações como essas que valorizam a cultura caipira. Não podemos esquecer que nosso festival viaja pelas cidades do interior e essa cultura está intimamente ligada às tradições locais. Temos que contribuir para preservar as raízes das cidades por onde passamos”, pontua Tannuri.

Festival acontece nas casas até dia 9 de julho

O Sabores da Terra possui um formato completo com 16 dias de duração envolvendo restaurantes, semana acadêmica e festa com feira de produtores. Em seu segundo ano na cidade, o evento está acontecendo desde o dia 26 de junho em 11 estabelecimentos de gastronomia. Até o dia 9 de julho os clientes poderão experimentar as melhores casas com menu fechado (entrada, prato principal e sobremesa) com valor fixo e acessível: R$ 45 almoço, R$ 55 jantar além dos combos de sobremesa a R$ 20 e combos de sanduíche R$ 25 (ver programação completa no site: www.festivalsaboresdaterra.com.br).

Tradição Cervejeira

Somente cervejarias artesanais e que estão instaladas na região participam do festival com o intuito de disseminar a boa cerveja artesanal e mostrar a diferença das mesmas frente as industrializadas. Os amantes de breja poderão degustar alguns dos estilos que serão oferecidos nas 5 cervejarias participantes: Chopp do Alemão de Indaiatuba, Berggren de Nova Odessa, Burgman de Sorocaba, Landel de Campinas e Cia. Razera de Bragança Paulista.

O evento faz parte do encerramento da quarta edição do festival que começou dia 26 de junho. A que festa abre no sábado (15) às 12h e encerra domingo (16) às 22h é gratuita e aberta ao público. Sugere-se a doação de um quilo de alimentos. Haverá um espaço destinado a coleta desses alimentos que serão doados para o fundo social da cidade.   

Maiores informações podem ser obtidas através do site do evento: www.festivalsaboresdaterra.com.br

SERVIÇO:

Festa de Encerramento da 4ª. edição do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra  - Indaiatuba Ano II

Quando? dias 15 e 16 de julho

Horários? sábado e domingo das 12h às 22h

Onde? Parque Ecológico de Indaiatuba - Concha Acústica - Av. Eng. Fábio Roberto Barnabé, S/N - Vila Sfeir, Indaiatuba – SP

Entrada Gratuita (sugere-se a doação de 1k de alimento não perecível)

*Haverá central para compra de fichas com pagamento em cartão de débito ou dinheiro

Informações: (19)99733.1398 ou e-mail: renata@eloproducoes.com.br - Site: www.festivalsaboresdaterra.com.br

Patrocínio: Castelo Alimentos, Faculdade Max Planck, Nespresso e Royal Palm Tower Indaiatuba