Food Tasting
Provado e aprovado da semana: Pastel de “Belém” da B.LEM Padaria Portuguesa no Parque Dom Pedro Shopping.
O doce pastel de Nata, feito com massa folhada e recheio cremoso à base de ovos, remete à Lisboa na primeira mordida.
Foto: Arquivo pessoal/Milena Baracat
Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.
Quem gosta de desafios não pode deixar de conferir a atração que o Parque D. Pedro Shopping preparou para as férias de julho. O Mel Labirinto vai surpreender os visitantes com uma experiência lúdica, combinando circuito e jogos interativos. A visitação é gratuita e vai de 7 a 25 de julho.
O interior do Mel Labirinto lembra uma colmeia de abelha com caminhos repletos de obstáculos como túneis de passagens e enormes bolas de pólen, além da sala de espelhos onde a criança vê seu reflexo multiplicado, criando um efeito mágico.
Durante o trajeto do Labirinto, os participantes serão desafiados em dois jogos interativos: o ‘Fabricando Mel’, onde a missão é recolher pólen das flores e ajudar as abelhas a fazerem o mel; e o ‘Bee Hero’, onde será necessário capturar flores e potes de mel ou desviar das vespas que aparecem na tela.
Instalada na Praça de Eventos da Alameda Parque D. Pedro, a atração é voltada principalmente para faixa etária de 5 a 12 anos, mas possui área especial para bebês e crianças até 4 anos. Pode ser visitada gratuitamente de segunda a sexta, das 14h às 20h; sábado, das 10h às 22h; domingos, das 12h às 20h. O espaço dos pequenos prevê parquinho acolchoado que garante muita diversão.
Na parte externa da atração, painéis para fotos com ilustrações temáticas do Mel Labirinto. A atividade contará com o apoio e orientação de monitores treinados.
SERVIÇO
Mel Labirinto
Quando: de 7 a 25 de julho
Onde: Praça de Eventos da Alameda
Faixa etária: de 5 a 12 anos; crianças com até 4 anos terão espaço exclusivo
Entrada: gratuita
Sobre o Parque D. Pedro Shopping
Inaugurado em março de 2002, o Parque D. Pedro Shopping é um empreendimento da Sonae Sierra Brasil,empresa especialista em shopping centers e uma das principais proprietárias, desenvolvedoras e administradoras do Brasil. A empresa detém 9 empreendimentos em operação e administra dois shoppings de terceiros, totalizando mais de 474,7 mil m² de ABL (Área Bruta Locável).
O Parque D. Pedro Shopping é o mais completo centro de compras, lazer, entretenimento, gastronomia e serviços da região de Campinas. Tem 124,6 mil m² de Área Bruta Locável (ABL) que concentra 394 operações, entre elas 33 lojas âncoras, 18 bares e restaurantes, 59 lojas de fast food, complexo de cinema com 15 salas (incluindo uma sala IMAX), buffet infantil, centro de convenções e 8 mil vagas de estacionamento. Anualmente recebe 18,3 milhões de visitantes.
Referência em sustentabilidade no setor foi o primeiro a receber certificação ambiental (ISO 14001) e certificou seu Sistema de Segurança e Saúde segundo a norma OHSAS 18001. Adota desde sua construção políticas de preservação do meio ambiente, saúde e segurança ocupacional.
Atento às principais tendências de comportamento e consumo investe na interação digital com seus clientes. Entre as iniciativas lançadas estão o aplicativo do Parque D. Pedro, o Chega de Fila e o Consultor WhatsApp e o #CompraJunto.
Endereço: Av. Guilherme Campos, 500 - Campinas – SP
Informações: 4003-7740 - www.parquedpedro.com.br
Na última quinta-feira aconteceu o coquetel de inauguração da loja Vida Bela, no Parque D. Pedro.
O evento de inauguração contou com a presença do artista Tiago Mordix grafitando parkas e jaquetas e também com a presença de Yasmin Brunet.
Com 16 anos de história, a VIDA BELA tornou-se referência para quem busca moda com personalidade e imprime seu jeito leve e divertido em cada criação. Das estampas aos shapes, as coleções se adaptam perfeitamente ao estilo de vida da mulher urbana, alegre, independente e sempre conectada às tendências de moda.
A VIDA BELA está presente em todos os estados brasileiros através de mais de duas mil multimarcas e possui seis pontos de venda no Estado de São Paulo, entre eles a flagship na Alameda Lorena, 1641. São lançados semanalmente novos produtos como jeans, tricôs, vestidos, casacos e acessórios que complementam qualquer produção.
Tudo pensado para tornar a vida e a essência da mulher VIDA BELA mais versátil, divertida e conectada. O equilíbrio destas características resulta na combinação perfeita para o desenvolvimento das coleções feitas com alegria e a excelência necessária para se tornar fundamental.
INVERNO 2017 – Winter Fields
Batizado de Winter Fields, o inverno da VIDA BELA traz uma abordagem que vai do glam punk ao bohemian em peças inspiradas nas décadas de 1970 e 1980. Após imersão no lifestyle da mulher cosmopolita, a coleção foi pensada para quem busca peças statement que prometem transformar as produções mais simples em looks cheios de atitude.
As peças aparecem com recortes e transparências que valorizam a silhueta feminina. O mix de cores passeia entre os tons terrosos, nude, militar, e muitos toques metalizados. O oversized toma conta das peças protagonistas como a jaqueta de couro ecológico com aplicações, a parka militar e a jaqueta boyish com frases que ressaltam o feminismo batizado pela marca de “fight like a girl”.
Com muita influencia da década de 1970 e hit absoluto mundo afora, o veludo, tecido-chave para os dias de inverno, aparece repaginado em pantacourts, blazers, tops e bodyes. O veludo é perfeito também para trazer ar vintage às produções, além de valorizar a silhueta feminina. A cartela de cores passeia entre o preto, bordô, cinza e azul marinho.
Com um mood descompromissado, a tendência Boho Chic também aparece na coleção com estampas exclusivas de mandalas e florais em peças fluidas como vestidos, saias e vestidos longos e batas.
As peças da coleção de inverno da Vida Bela desembarcam nas lojas próprias e multimarcas a partir da segunda semana de março. O ticket médio é de R$250,00.
VIDA BELA
Endereço: Parque D. Pedro Shopping - Avenida Guilherme Campos, 500, Jardim Santa
Genebra - Campinas (SP)
Contato: (19) 3295-3525
@vidabelaoficial
Dia 24, é celebrado em todo o Brasil o Dia do Churrasco. No país, o que não pode faltar naquele churrasquinho de sábado é pão de alho, farofa, vinagrete e, claro, carne. Mas se você fica apenas na carne vermelha ou de frango, precisa saber que sim, peixe é uma ótima pedida para brasa.
E não tem nada de complicado para incluir o peixe no churrasco. Para não errar e impressionar os convidados, o chef do restaurante Jangada Felipe Lopes, dá algumas dicas preciosas para fazer AQUELE peixe delicioso e suculento.
Os peixes mais indicados para churras são Salmão, Pintado e Tambaqui. Primeiro passo é o tempero. Uma base perfeita é composta por azeite, limão, ervas, sal, pimenta do reino e vinho branco. “Claro que pode variar conforme o gosto da pessoa. E para pegar bem o sabor, é preciso que fique marinando pelo menos umas seis horas”, explica.
O corte do peixe também não pode passar batido. Os cortes mais grossos são os melhores para grelha. Cortar uma posta grande garante que ele não fique ressecado. “Sempre é importante, principalmente com o Pintado, espetar ele contras as fibras, porque assim garante que ele não se desmanche na churrasqueira e vai ficar bem firme no espeto”, diz.
Dia do churrasco
No Rio Grande do Sul, o Dia do Churrasco é comemorado no mesmo dia do chimarrão. Ambas as datas são instituídas pela lei estadual 11.929, de 20 de junho de 2003. A data de 24 de abril foi escolhida por sugestão do Movimento Tradicionalista Gaúcho (MTG).
No Sul, entende-se por “churrasco à gaúcha” a carne temperada com sal grosso, levada a assar ao calor produzido por brasas de madeira carbonizada ou in natura, em espetos ou disposta em grelha, e sob o controle manual. Claro, a regra nada mais é do que uma mera formalidade. E uma forma de lembrar, anualmente, dois símbolos do estado, cantados em prosa e verso por artistas e poetas do nosso pago.
Sobre o Jangada
Sobre o Jangada
Com unidades nas cidades de Mogi Guaçu, Limeira, Campinas e Bertioga, na Riviera de São Lourenço, o Jangada tem mais de meio século de história. Com uma cozinha impecável, produtos de qualidade e atendimento especial, executado por garçons que trabalham há décadas na casa, estabeleceu-se entre os grandes nomes da região e é o mais novo cliente da Gargantini Comunicação.
O ambiente traz em todas as unidades uma das paredes forradas de verde, a modernidade e conforto dos salões, além do serviço impecável agradam todas as idades. O cardápio refinado traz opções de Filé de Abadejo à la Mazzola, Espeto a Moda da Casa, RobaloCamaronese, TrutacomErvas, Tilápia à Parmegiana, Tambaqui na Brasa, Moquecade camarão, culinária japonesa entre outras Pratos com filé mignon e risotos como o de abobrinha, funghi e pera com gorgonzola trazem ainda mais sofisticação ao menu e atendem aos diferentes paladares.
SERVIÇO
Mogi Guaçu
(19) 3861-2597 | 98899-9529
Rodovia SP 340 (Campinas – Águas da Prata) Km 170 – Mogi Guaçu/SP
Limeira
(19) 3701-0738 | 9 8898-7675
Av. Ismael Ferreira dos Santos, 694 – Pq. Egisto Ragazzo – Limeira/SP
Campinas
(19) 3208-1313
Alameda Parque D. Pedro Shopping
Av. Guilherme Campos, 500. Jd. Santa Genebra. Campinas-SP
Riviera
Centro Comercial Uptown (de frente para Rodovia Rio-Santos)
O restaurante Jamie´s Italian Campinas ganha novidades no cardápio. São nove pratos, entre entradas, principais, saladas e sobremesas que prometem agradar os clientes e fãs do chef Jamie Oliver, que tem a proposta de oferecer comida saudável, sustentável e fresca.
Na parte de entradas e acompanhamentos, as novidades ficam por conta da bruschetta de almôndegas – almôndegas de carnes suína e bovina com sementes de erva-doce, cozidas em um saboroso molho de tomate e finalizado com rúcula e parmesão (R$ 27); salada refrescante – folhas, pepino, maçã e ervilha com molho cremoso de limão Siciliano – (R$12); e batatinhas assadas - com erva-doce tostada, alho e pimenta dedo-de-moça (R$15).
Já entre os principais, os destaques são o risoto de cogumelos e verdes da estação – arroz carnaroli cremoso com cogumelos salteados, verdes da estação e muçarela de búfala, finalizado com azeite extravirgem (R$ 35/R$ 54); pasta panzerotti de abóbora – saborosas meias-luas de pasta caseira, recheadas com abóbora assada, ricota ao molho de abóbora com alecrim e crocante de amaretti (R$ 45); rump steak - suculento miolo de alcatra grelhado, servido com manteiga de alho, salada verde crocante e funky chips (R$45); e hambúrguer do Jamie´s Italian - suculento hambúrguer de carne com pancetta, cebolas ao balsâmico e tomate, acompanhado de molho especial da casa e servido em um pão fofinho.
E para fechar, duas sobremesas que prometem agradar os paladares mais exigentes: panna cotta de baunilha com calda de frutas da estação (R$ 25); e bolinho de chocolate com recheio cremoso – servido com sorvete de baunilha e praliné (R$ 28).
Sobre o Jamie´sItalian
Há nove anos, Jamie Oliver decidiu compartilhar com o mundo o que ele conhecia e amava sobre comida italiana. O Jamie´s Italian é inspirado na paixão de Jamie pelo modo de vida italiano, especialmente da boa alimentação. Ele conta com o amigo e mentor GennaroContaldo para inovar e garantir a qualidade do conceito e cardápio com criatividade, simplicidade e paixão genuína pelo que faz.
Conhecido por usar apenas ingredientes de alta qualidade, que promovem o bem-estar, Jamie Oliver faz questão de apresentar um menu autêntico, onde todas as receitas são experimentadas e testadas com o objetivo de se criar pratos fantásticos. Os ingredientes utilizados são sempre os melhores, cuidadosamente selecionados de fornecedores.
Toda a equipe é treinada para ter um conhecimento profundo sobre todos os pratos que são servidos - a origem de cada um, como eles foram criados e cozidos, além das personalidades e histórias por trás de todos eles. A proposta do Jamie´sItalian não trata-se de alta gastronomia e sim de oferecer comida saudável, sustentável e fresca (feita na hora).
Todos os ingredientes no cardápio do Jamie´sItalian são selecionados e seguem à risca o padrão da rede no mundo, com aprovação e homologação dos fornecedores pelo grupo Jamie Oliver. Entre os produtos importados estão as farinhas italianas, geleia de pimenta, azeitona preta de Gaeta, presunto italiano San Daniele, carnes curadas e alguns pães como a carta de música.
As carnes são free range - onde os animais são criados livres e sem confinamento (Cerrado Carnes) -, as linguiças não possuem conservantes e os peixes são exclusivamente de maricultura (Itapema).
As carnes são higher welfare ou orgânicas - onde os animais são criados livres e sem confinamento (Cerrado Carnes) -, as linguiças não possuem conservantes e os peixes são de maricultura (Itapema) ou certificados MSC. Entre os demais fornecedores estão Cremeria Viena (sorvete), Companhia das Ervas (temperos), Goldy (ricota fresca Jersey de Itu), Original Wafles (tortas e cheesecake), Mr. Baker (pães) e Santo Grão (café), sendo que alguns deles estão responsáveispor produtos exclusivos como catchup, pães, torta da estação, cheesecake de limão e sorvetes.
O Jamie´sItalian (São Paulo) é o 51º restaurante da marca e o segundo no Brasil – o primeiro abriu em março de 2015 na capital paulista, bairro do Itaim. O Jamie´sItalian número 1 foi inaugurado em 2008na cidade de Oxford, Inglaterra. Atualmente são 42 no Reino Unido e 19 filiais em países como Austrália, China, Emirados Árabes e Singapura.
Apaixonado pela gastronomia e pelo conceito de alimentação saudável com qualidade, o chef Lisandro Lauretti, descendente de família italiana, é discípulo de Jamie Oliver e em 2012 provou a Jamie – por ter a mesma formação, energia, ser apaixonado por comida e acreditar no conceito da marca - que era a pessoa certa para ser sócio dele no Brasil. Lisandro Lauretti é chef executivo com especialização em consultoria e já assinou cardápio de aproximadamente 20 restaurantes, entre eles: Ferraz, Hooters e bufet Ginger. Além de Lauretti estão na sociedade os empresários Bruno Laporta, Carlo Gadia, Diego Sala, Marcel Gholmieh e Marcelo Goldfarb.
Endereço: Av. Guilherme Campos, 500 - Shopping Parque Dom Pedro (Entrada Alameda) - Jardim Santa Genebra, Campinas.
Telefone para informações: (19) 3365.3042
Capacidade: 220 lugares.
Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 12h às 23h. Sexta-feira, sábado, feriados e vésperas de feriados, das 12h à 0h.
Formas de pagamento: cartões de crédito: Amex, Diners, Elo, Master e Visa; cartões de débito: Master e Visa; e tickets: Alelo, Sodexo e VR.
Estacionamento: com vallet na porta - R$ 12 (preço promocional por 2 horas).
Obs: O restaurante possui acesso para deficientes (com banheiro adaptado), wi-fi, ar-condicionado e música ambiente. Não possui área de fumantes.
O restaurante Jamie´s Italian Campinas ganha novidades no cardápio. Sãonove pratos, entre entradas, principais, saladas e sobremesas que prometem agradar os clientes e fãs do chef Jamie Oliver, que tem a proposta de oferecer comida saudável, sustentável e fresca.
Na parte de entradas e acompanhamentos, as novidades ficam por conta da bruschetta de almôndegas – almôndegas de carnes suína e bovina com sementes de erva-doce, cozidas em um saboroso molho de tomate e finalizado com rúcula e parmesão (R$ 27); salada refrescante – folhas, pepino, maçã e ervilha com molho cremoso de limão Siciliano– (R$12); e batatinhas assadas - com erva-doce tostada, alho e pimenta dedo-de-moça (R$15).
Já entre os principais, os destaques são o risoto de cogumelos e verdes da estação – arroz carnaroli cremoso com cogumelos salteados, verdes da estação e muçarela de búfala, finalizado com azeite extravirgem (R$ 35/R$ 54); pasta panzerotti de abóbora – saborosas meias-luas de pasta caseira, recheadas com abóbora assada, ricota ao molho de abóbora com alecrim e crocante de amaretti (R$ 45); rump steak - suculento miolo de alcatra grelhado, servido com manteiga de alho, salada verde crocante e funky chips (R$45); e hambúrguer do Jamie´s Italian - suculento hambúrguer de carne com pancetta, cebolas ao balsâmico e tomate, acompanhado de molho especial da casa e servido em um pão fofinho.
E para fechar, duas sobremesas que prometem agradar os paladares mais exigentes: panna cotta de baunilha com calda de frutas da estação (R$ 25); e bolinho de chocolate com recheio cremoso – servido com sorvete de baunilha e praliné (R$ 28).
Sobre o Jamie´sItalian
Há nove anos, Jamie Oliver decidiu compartilhar com o mundo o que ele conhecia e amava sobre comida italiana. O Jamie´s Italian é inspirado na paixão de Jamie pelo modo de vida italiano, especialmente da boa alimentação. Ele conta com o amigo e mentor GennaroContaldo para inovar e garantir a qualidade do conceito e cardápio com criatividade, simplicidade e paixão genuína pelo que faz.
Conhecido por usar apenas ingredientes de alta qualidade, que promovem o bem-estar, Jamie Oliver faz questão de apresentar um menu autêntico, onde todas as receitas são experimentadas e testadas com o objetivo de se criar pratos fantásticos. Os ingredientes utilizados são sempre os melhores, cuidadosamente selecionados de fornecedores.
Toda a equipe é treinada para ter um conhecimento profundo sobre todos os pratos que são servidos - a origem de cada um, como eles foram criados e cozidos, além das personalidades e histórias por trás de todos eles. A proposta do Jamie´sItalian não trata-se de alta gastronomia e sim de oferecer comida saudável, sustentável e fresca (feita na hora).
Todos os ingredientes no cardápio do Jamie´sItalian são selecionados e seguem à risca o padrão da rede no mundo, com aprovação e homologação dos fornecedores pelo grupo Jamie Oliver. Entre os produtos importados estão as farinhas italianas, geleia de pimenta, azeitona preta de Gaeta, presunto italiano San Daniele, carnes curadas e alguns pães como a carta de música.
As carnes são free range - onde os animais são criados livres e sem confinamento (Cerrado Carnes) -, as linguiças não possuem conservantes e os peixes são exclusivamente de maricultura (Itapema).
As carnes são higher welfare ou orgânicas - onde os animais são criados livres e sem confinamento (Cerrado Carnes) -, as linguiças não possuem conservantes e os peixes são de maricultura (Itapema) ou certificados MSC. Entre os demais fornecedores estão Cremeria Viena (sorvete), Companhia das Ervas (temperos), Goldy (ricota fresca Jersey de Itu), Original Wafles (tortas e cheesecake), Mr. Baker (pães) e Santo Grão (café), sendo que alguns deles estão responsáveispor produtos exclusivos como catchup, pães, torta da estação, cheesecake de limão e sorvetes.
O Jamie´sItalian (São Paulo) é o 51º restaurante da marca e o segundo no Brasil – o primeiro abriu em março de 2015 na capital paulista, bairro do Itaim. O Jamie´sItalian número 1 foi inaugurado em 2008na cidade de Oxford, Inglaterra. Atualmente são 42 no Reino Unido e 19 filiais em países como Austrália, China, Emirados Árabes e Singapura.
Apaixonado pela gastronomia e pelo conceito de alimentação saudável com qualidade, o chef Lisandro Lauretti, descendente de família italiana, é discípulo de Jamie Oliver e em 2012 provou a Jamie – por ter a mesma formação, energia, ser apaixonado por comida e acreditar no conceito da marca - que era a pessoa certa para ser sócio dele no Brasil. Lisandro Lauretti é chef executivo com especialização em consultoria e já assinou cardápio de aproximadamente 20 restaurantes, entre eles: Ferraz, Hooters e bufet Ginger. Além de Lauretti estão na sociedade os empresários Bruno Laporta, Carlo Gadia, Diego Sala, Marcel Gholmieh e Marcelo Goldfarb.
Endereço: Av. Guilherme Campos, 500 - Shopping Parque Dom Pedro (Entrada Alameda) - Jardim Santa Genebra, Campinas.
Telefone para informações: (19) 3365.3042
Capacidade: 220 lugares.
Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 12h às 23h. Sexta-feira, sábado, feriados e vésperas de feriados, das 12h à 0h.
Formas de pagamento: cartões de crédito: Amex, Diners, Elo, Master e Visa; cartões de débito: Master e Visa; e tickets: Alelo, Sodexo e VR.
Estacionamento: com vallet na porta - R$ 12 (preço promocional por 2 horas).
Obs: O restaurante possui acesso para deficientes (com banheiro adaptado), wi-fi, ar-condicionado e música ambiente. Não possui área de fumantes.
Assessoria de Imprensa: Jamie´s Italian
Journal Assessoria de Comunicação & Entretenimento
Assessora de imprensa/ jornalista responsável: Magali Magalhães: magali@journal.com.br
Jornalista colaboradora: Luciana Gonçalves: luciana@journal.com.br
Telefone: (11) 3044.3944
